1. 黃金芽是綠茶還是白茶
黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”
黃金芽茶是采用一芽一葉至一芽二葉制成，茶葉細(xì)嫩程度高，
2. 黃金芽茶葉是白茶還是綠茶
黃金芽屬于綠茶
黃金芽是采摘鮮嫩芽葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，且未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，因此屬于綠茶，黃金芽茶樹是因?yàn)槠洳铇錇辄S色變異茶種之一，由于其茶鮮葉呈金黃色，且數(shù)量稀少珍貴，因此取名黃金芽。
安黃金芽比安吉白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江安吉縣一家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育而成，是目前國(guó)內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。
3. 黃金芽是紅茶還是白茶
金香玉茶葉出于自然，得于歲月，色澤古樸醇厚，質(zhì)地柔和細(xì)膩，亮度濕潤(rùn)飽滿，呈紅褐色及深褐色的半透明狀態(tài)，摩氏硬度3－4度。其香味為特殊的巧克力香味，奇妙無(wú)比，若得嗅之，仿覺有美女擦身而過(guò)之感，妙不可言，回味無(wú)窮。所以金香玉是安吉白茶。
安吉黃金芽也是安吉白茶，都屬于茶樹品種變異所產(chǎn)的茶葉。兩種茶樹品種變異的原因不同：安吉白茶是低溫敏感型白化品種，溫度低于23℃時(shí)，葉綠素的合成受阻而白化。黃金芽是由于光合作用，合成胡蘿卜素的增多而葉面發(fā)黃。
4. 黃金芽是白茶還是黃茶
黃金葉茶葉屬于綠茶，是安吉白茶的新種，茶葉顏色金黃，嫩香是黃金葉的特色之一，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯，甘甜美味，滋味鮮爽。一般用95左右的開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后就可飲用。添水時(shí)待茶湯飲到茶杯的三分之一時(shí)，再添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。
黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達(dá)9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點(diǎn)，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。
5. 黃金芽屬于綠茶還是白茶
黃金芽茶葉屬于綠茶類。
茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點(diǎn)，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。
黃金芽茶葉氨基酸含量高達(dá)9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。
在采摘期間新芽會(huì)隨時(shí)間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶。
6. 黃金芽是黃茶還是白茶
安吉黃金芽是綠茶的一種，比安吉白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代由浙江安吉縣一家茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張完林在附近茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育而成，是目前國(guó)內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。此茶具有觀賞和利用雙重價(jià)值。
黃金芽因一年四季均為黃色，有著“干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現(xiàn)象，又貴如黃金而得名。它不同于我國(guó)傳統(tǒng)茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優(yōu)綠茶。
葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說(shuō)，這類茶可稱為“黃葉茶"，與白色系相比，這類茶在多個(gè)季節(jié)新梢呈黃色白化，持續(xù)期長(zhǎng)，甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。
黃金芽和安吉白茶都屬于都屬于茶樹變異品種所產(chǎn)的茶葉，二種茶樹品種變異的原因不同，安吉白茶是低溫敏感形造成葉綠素缺失而白化，黃金芽是由于光合作用合成了胡蘿素增多葉面發(fā)黃。
7. 白茶和黃金芽是一種茶嗎
答：黃舍芽貴
安吉黃金芽是綠茶的一種，比安吉白茶遲一個(gè)星期發(fā)芽，葉薄芽短。
黃金芽茶葉是上世紀(jì)九十年代在浙江安吉茶葉地中偶然發(fā)現(xiàn)的，經(jīng)過(guò)近十年時(shí)間選育而成，是目前國(guó)內(nèi)唯一的黃色變異茶葉新品種。
因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。此茶具有觀賞和利用雙重價(jià)值。
黃金芽因一年四季均為黃色，有著“干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現(xiàn)象，又貴如黃金而得名。它不同于我國(guó)傳統(tǒng)茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優(yōu)綠茶。
葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴(yán)格地說(shuō)，這類茶可稱為“黃葉茶"，與白色系相比，這類茶在多個(gè)季節(jié)新梢呈黃色白化，持續(xù)期長(zhǎng)，甚至可全年保持黃色。黃金芽就屬于黃色系的。
黃金芽和安吉白茶都屬于都屬于茶樹變異品種所產(chǎn)的茶葉，二種茶樹品種變異的原因不同，安吉白茶是低溫敏感形造成葉綠素缺失而白化，黃金芽是由于光合作用合成了胡蘿素增多葉面發(fā)黃。
外形相似度高
黃金芽和安吉白茶都是一芽一葉，其干茶外形相似度很高。除了機(jī)制的龍形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黃金芽都屬于鳳形，就是干茶尾部翹起形似鳳尾，所以稱之為鳳形。
安吉黃金芽
沖泡后的茶葉外形基本相似，大小上略有不同，主要的區(qū)別就是在葉脈上。安吉白茶的主葉脈一直是綠色的，沖泡后葉脈明顯顯現(xiàn)，而黃金芽的葉脈則和茶葉是一個(gè)顏色，整體顏色統(tǒng)一，不仔細(xì)看是無(wú)法看出明顯葉脈的。另外就是葉底色澤上黃金芽的黃色更明顯，安吉白黃中帶點(diǎn)綠色。