1. 白牡丹白茶能存放多久啊
一年為茶 ,說的是當(dāng)年新白茶,白茶屬于微發(fā)酵茶,剛制作出來的頭年白茶,接近綠茶的口感,茶性比較寒涼,香氣清新鮮純,有類似豆?jié){的香味,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甜露,滋味相對平淡些。
三年為藏 ,儲藏得當(dāng)?shù)陌撞?,在兩三年的過程中,茶葉內(nèi)部成分已在發(fā)生變化,青氣褪去,湯色加深,由淺黃變到杏黃或更深黃,會出現(xiàn)“荷葉香”,香氣已漸趨醇和;這個時候的白茶,品藏皆宜,我個人還是很喜歡這個時候的白茶。 老白茶適合四季品飲,先泡后煮,口感更香醇。
七年為寶 ,一般來說,白茶存放至五六年、六七年,就已算是老白茶了。這個時候的白茶,香氣有清甜花香,細(xì)嗅下陳香出現(xiàn),并且伴隨著儲藏時間的推移,會呈現(xiàn)出棗香,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會逐漸增加,真是回味無窮。
2. 新茶白牡丹存放多久喝比較好
牡丹者,花之富貴者也。白茶中,也有一款牡丹,因其如牡丹蓓蕾初綻,而被命名為白牡丹。
白牡丹采用一芽一葉、一芽二葉制作,兩葉抱一芽,成茶毫香顯,湯色杏黃明亮,滋味入口甜爽,回甘明顯,耐泡度高,有清熱解毒的效果。
新茶白牡丹口感醇厚、甜爽回甘。如果青草氣明顯,甚至像綠茶的豆香,口感澀,不耐沖泡,說明萎凋不足。
如果水悶味明顯,而且香氣比較低沉,是萎凋或堆積過度導(dǎo)致的。
需要注意的是,有些白牡丹在沖泡時也會有些許酸味,如果沒有異雜味,而且一兩泡以后酸味消失,是自然轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)的正?,F(xiàn)象。
如果酸味中帶有異雜味,可能是前期干燥不足,在存放時內(nèi)部物質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)生的味道。
3. 白牡丹白茶可以放幾年
一般按專業(yè)的茶葉存儲方法,散茶可以確保白牡丹茶在幾個月內(nèi)不會產(chǎn)生變味。存放在冰柜中時間可超過一年,不會使茶葉變質(zhì)變壞,但其最佳飲用期也會過去。保存得當(dāng)?shù)那闆r下,保質(zhì)期最多是兩年。而白牡丹茶餅保存得當(dāng)可以保存數(shù)十年之久。
4. 白茶白牡丹可以存放多久
如果儲存得當(dāng)老白牡丹茶可以儲存10-20年,但是這個年份的老白牡丹茶是真正的“有價無市”,10-20年老白牡丹茶,香氣淳厚,有珍貴的藥香、棗香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,藥用價值較為顯著,對于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
5. 白牡丹茶如何長時間存放
白牡丹茶能放一年左右,白牡丹茶是輕微發(fā)酵茶,是所有茶中最易陳化變質(zhì)的茶,如長期存放,極易破壞其富含的維生素、活性營養(yǎng)素,并失去光潤的色澤及特有香氣,從而失去綠茶的鮮爽。
6. 白牡丹白茶怎樣存放
眾所周知,福鼎白茶中的白牡丹,精選優(yōu)質(zhì)福鼎大白茶,采用精制工藝制作,奇香四溢又不失固有風(fēng)味。毫香純爽,心曠神怡,實乃自然草木之禮;色澤明凈,秀美高雅,是茶葉中的精品,那白牡丹茶餅放幾年好喝呢?具體如下!
白牡丹茶餅放幾年好喝
1、第一個品飲期:6個月
白牡丹茶如果是在剛做出來6個月的時間,也就是人們常說的新白牡丹茶,就比如當(dāng)年剛制好放置5、6個月的春茶,此時的新茶水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點一目了然,清香四溢,這個時候的茶適合于淺嘗輒止。
2、第二個品飲期:3~5年
白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的這個時間段,其品飲價值已經(jīng)可以說是上了一個很好的層次了。此時茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化,其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪。
3、第三個品飲期:7、8年左右
相比起前面兩個品飲期,白牡丹茶經(jīng)過存放7~8年的這個時間,已經(jīng)可以說品飲價值和保健價值都非常之好了。經(jīng)過七到八年陳期的白牡丹茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,具有一定藥用價值,消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。
4、第四個品飲期:10~20年
白牡丹茶在自然儲存10~20年的這個時間,像這樣的茶可以說你想喝到也是非常之難的。這個階段的茶,是真正的“有價無市”。10~20年老白牡丹茶,香氣淳厚,有珍貴的藥香、棗香、參香等等,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,藥用價值較為顯著,對于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
7. 白茶白牡丹茶適合長期存放嗎
茶葉特別是高級綠茶,在貯存過程中,由于受水分、溫度、濕度、光照、氧氣等因素的影響,極易發(fā)生陳化劣變,失去原有的新鮮風(fēng)味。因此,選擇合適的包裝和貯存方式對保持茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要。在包裝上,采用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好;在貯存上,茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保鮮的最有效方法。從茶葉的保質(zhì)效果和節(jié)約能源來綜合考慮,一般冷庫的溫度控制在4~10℃,相對濕度控制在65%以下,最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫,當(dāng)氣溫在10℃以上時,從冷庫內(nèi)取出的整箱(袋)茶葉,應(yīng)在室內(nèi)放置一段時間,使箱(袋)內(nèi)茶葉自然升溫,待茶溫與氣溫相近時才可開箱(袋)。若茶葉出庫后立即打開茶箱(袋),冷卻了的茶葉接觸空氣會立刻產(chǎn)生凝結(jié)水,導(dǎo)致茶葉吸濕回潮,加速陳化。