1. 茶葉是哪國的
茶道起源于中國,在唐代以前,中國人在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,即“茶道大行,王公朝士無不飲者”。到了唐宋年間,人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,并形成了一套約定俗稱的規(guī)矩和儀式。
后來茶道在南宋紹熙二年,即公元1191年由日本僧人榮西將茶種從中國帶回日本,自此之后日本開始遍種茶樹。南宋末期的公元1259年,日本南浦昭明禪師來到浙江余杭的徑山寺取經(jīng),并交流了茶道,首次將茶道傳入日本,并衍生出了日本茶道。
2. 世界上主要產(chǎn)茶國是哪些
世界上茶藝發(fā)展的國家很多,主要有俄羅斯、斯里蘭卡、新加坡、摩洛哥、馬來西亞、印度、日本、中國、肯尼亞、英國。
俄羅斯茶藝花費時間較長,會花好幾個小時煮一壺茶;斯里蘭卡是世界知名的茶葉產(chǎn)國;新加坡有著最受國人歡迎的高級下午茶,摩洛哥茶中最有名的是薄荷茶;而印度是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國;日本的茶道已成為其文化之一,講究泡茶的儀式、細節(jié)等;中國多處產(chǎn)茶,有著從古流傳至今的茶藝;肯尼亞的特色茶是紅茶;而在英國,英式下午茶世界知名。
3. 出產(chǎn)茶葉的國家
茶葉總產(chǎn)量最大國家是印度?! ∈澜缰饕牟枞~產(chǎn)地分布在亞洲和非洲,其次是美洲、大洋州和歐洲,這三大洲也有一定數(shù)量的生產(chǎn),但相對于亞洲和非洲來說少得多。據(jù)相關(guān)的統(tǒng)計表明,2004年各洲的茶葉產(chǎn)量計算,亞洲、非洲的茶葉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近97%,其中,亞洲占81%,非洲占15.6%,南美洲、大洋州和歐洲茶葉產(chǎn)量所占比例很少。各大洲主要的產(chǎn)茶國如下:在亞洲,茶葉產(chǎn)地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家,上述的四個國家茶葉產(chǎn)量占亞洲茶葉總產(chǎn)量的81%;在非洲,茶葉產(chǎn)地分布在肯尼亞、、烏干達、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國,這五個國家所產(chǎn)的茶葉占非洲茶葉產(chǎn)量的91%,在美洲,以阿根廷為主要的產(chǎn)茶國家,其茶葉產(chǎn)量占美洲茶葉總產(chǎn)量的87%?! 〕袊@一茶葉主產(chǎn)區(qū)外,目前世界上還有五十多個國家生產(chǎn)茶葉,最北可達北緯49度,位于前蘇聯(lián),最南可達南緯33度,位于南非。世界茶區(qū)在地理上的分布,多集中在亞熱帶和熱帶地區(qū),可分為東亞、南亞、東南亞、西亞、歐洲、東非和南美6區(qū)?! |亞茶區(qū)的主產(chǎn)國有中國和日本,兩國的茶葉產(chǎn)量約占世界茶葉總產(chǎn)量的23%,中國居世界第二位,日本居第四位。日本茶區(qū)主要分布在九州、四國和本州東南部,包括靜岡、琦玉、宮崎、鹿兒島、京都、三重、茨城、奈良、九州、高知等縣(府),其中靜岡縣產(chǎn)量最高,占全國總產(chǎn)量的45%?! ∧蟻啿鑵^(qū)的主產(chǎn)國有印度、斯里蘭卡和孟加拉國,所產(chǎn)茶葉約占世界總產(chǎn)量的44%總出口量的50%。印度產(chǎn)量占世界首位,斯里蘭卡居世界第三位。印度的茶區(qū)分布在北部(包括東北部)和南部,北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū):阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū),茶葉產(chǎn)量約占全國茶葉總產(chǎn)量的50%以上;西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近,茶葉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的20%左右。南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉(爪盤谷、交趾),氣候與北部相比,較為暖和,全年無霜,可終年采摘茶葉。斯里蘭卡地處印度半島東南,是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高,茶園多集中在中部山區(qū),主產(chǎn)區(qū)為康提、納佛拉、愛里、巴杜拉和拉脫那浦拉,其茶園面積占全國茶園總面積的77%,茶葉產(chǎn)量占全國的75%。孟加拉國位于恒河下游,印度阿薩姆邦和孟加拉邦之間,茶區(qū)主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區(qū)間的帖比拉,其中錫爾赫特的茶葉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%?! |南亞茶區(qū)位于中國以南,印度以東。產(chǎn)茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、老撾、柬埔寨、菲律賓等,茶葉產(chǎn)量約占全世界總產(chǎn)量的8%,其中印度尼西亞產(chǎn)量最高,越南、緬甸次之,馬來西亞較少,其他幾個國家產(chǎn)笙則很少。印度尼西亞大部分地區(qū)屬熱帶雨林氣候,具有溫度高、降雨多、濕度大的特點,全年幾乎無寒暑之分,終年可采收茶葉;茶區(qū)主要分布在爪哇和蘇門答臘兩大島上,其中海拔2000米左右的爪哇島產(chǎn)茶最多,約占全國總產(chǎn)量的80%。越南屬熱帶季風(fēng)氣候,全年氣溫高、濕度大,早雨季明顯;茶區(qū)主要分布在越南北部,中部、南部也有少量茶區(qū)。馬來西亞因靠近赤道,終年炎熱多雨,屬熱帶雨林氣候;茶區(qū)主要分布在海拔1220米的加米隆高地?! ∥鱽喓蜌W洲茶區(qū)的主要產(chǎn)茶國有歐洲的前蘇聯(lián)和亞洲的土耳其、伊朗等,所產(chǎn)茶葉約占世界茶葉總產(chǎn)量的14%。前蘇聯(lián)茶區(qū)主要分布在亞洲的格魯吉亞和阿塞拜疆,在黑海沿岸的克拉斯諾達爾等地也有少量茶區(qū)。土耳其茶區(qū)主要分布在北部屬亞熱帶地中海式氣候的里澤地區(qū)。伊朗大部分地區(qū)屬大陸性亞熱帶草原和沙漠式氣候,雨量較少,寒暑變化劇烈,不適宜種茶,僅西部山地和黑海沿岸地區(qū)屬亞熱帶地中海氣候,故茶區(qū)主要分布在黑海沿岸的吉蘭省和馬贊撼蘭省,其中巴列維和戈爾甘為主要產(chǎn)地?! |非茶區(qū)的主要產(chǎn)茶國有肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克等國,其中肯尼亞產(chǎn)量最高??夏醽営?省12縣產(chǎn)茶,主要茶區(qū)分布在肯尼亞山的南坡,內(nèi)羅畢地區(qū)西部和尼安薩區(qū),如克里喬、索提克、南迪、基錫、尼耶尼、墨倉加、開里亞加等地。馬拉維是東非第二大產(chǎn)茶國,茶區(qū)主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶,如米蘭熱、松巴、高羅、布蘭太爾等地。烏干達是新興的產(chǎn)茶國之一,茶區(qū)主要分布在西部和西南部的托羅、安科利、布里奧羅、基蓋齊、穆本迪、烏薩卡等地區(qū)。坦桑尼亞和莫桑比克也都是東非主要的產(chǎn)茶國,坦桑尼亞茶區(qū)主要分布在西北部的維多利亞湖沿岸,布科巴等地產(chǎn)茶較多;莫桑比克茶區(qū)主要集中在南謀里和姆蘭杰山區(qū)?! ≈心厦啦鑵^(qū)的產(chǎn)茶國家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國。其中阿根廷產(chǎn)量最高,約占南美茶葉總產(chǎn)量的70%,茶區(qū)主要分布在東北部密西奧尼斯山區(qū),在科連特斯等省較為集中。
4. 茶葉哪國的最好
1、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶,產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐后,最宜飲此茶。
2、錫蘭高地紅茶
錫蘭紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來。產(chǎn)于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭,斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的三大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
3、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品,由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng),產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽高香不二門?!?,祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
4、阿薩姆紅茶
阿薩姆紅茶是產(chǎn)于印度東北部的茶葉,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓,與不丹相鄰。在歷史上,阿薩姆是繼中國以后第二個商業(yè)茶葉生產(chǎn)地區(qū)。
5. 茶葉是哪里產(chǎn)的
雅安是世界茶文化發(fā)源地,最早人工種茶 地。蒙頂山茶(榮獲中國最具資源力品牌茶,蒙頂山茶榮獲中國十大茶葉品牌殊榮,也是曾經(jīng) 的 五朝貢茶),雅安也是中國藏茶唯一研產(chǎn)基地;雅安被中國茶葉協(xié)會評為世界最美茶鄉(xiāng)-中國茶 都( 超100萬畝的種植茶園),擁有全國唯一的茶葉類大宗商品交易所、唯一國家茶葉公園、 唯一國 家級茶樹繁育場、全國最大的無性系茶樹良種繁育基地,同時擁有全省唯一的黑茶類國 家級非物 質(zhì)文化遺產(chǎn)及其生產(chǎn)性保護基地——南路邊茶傳統(tǒng)制作技藝及其生產(chǎn)性保護基地
6. 茶葉原產(chǎn)于哪個國家
首先,是茶與咖啡在起源和發(fā)展上的,具有很大的相似點。它們的起源,都帶有非常濃重的神話色彩,被賦予了神秘的文化意象。在中西方文化的發(fā)展史上,它們又從各自的發(fā)源地為中心點,由上而下,由近到遠,基于中西方不同的文化特點和傳播方式,逐漸流傳到全世界。
茶的起源與發(fā)展,體現(xiàn)中國文化中的"以和為貴"
關(guān)于"茶"的最早文獻記載,見于《茶經(jīng)》中的:"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。"說的是,"茶"的起源和神農(nóng)氏嘗百草有關(guān),也是從他開始,"茶"才開始成為飲品,進入中國人的生活的。因為神農(nóng)氏和"茶"的起源的影響,后來還有了另外的傳說:講皇帝喝水時,突然一片葉子掉進他的碗里,最后茶葉因為皇帝成為中國流行的飲品??梢?,"茶"的起源,有很濃重的神話色彩,帶著一股神秘感。
除了虛無縹緲的神話,在先秦時期的文獻中,也有"茶"的身影。比如,《詩經(jīng)?豳風(fēng) 》中,就有:"予手拮據(jù),予所捋荼。"意思是說,當(dāng)時的百姓生活的非常辛苦,為了生活,只好去捋荼換錢??墒?,"茶"的起源,和"荼"有什么關(guān)系呢?這是因為"茶"與"荼"是一對古今字。清代的《爾雅義疏》中就曾對此進行了解釋:"今茶字古作'荼'。"
所以,參考《詩經(jīng)》的成書時間,我們可以看出"茶"的起源,在中國最確切的起源時間,也會是西周時期。比如,晉朝的《華陽國志》中就有:"周武王伐紂,實得巴蜀之師,……茶蜜……皆納貢之。"可見,當(dāng)時的"茶"是貢品。自西晉至隋朝,"茶"才開始成為中國尋常的飲品。
南北朝時期,因為跨國貿(mào)易,茶葉被出口到了土耳其。到了隋朝時,因為貿(mào)易茶葉傳入日本。明朝時,因為貿(mào)易茶葉傳入歐洲。比如,威尼斯的《中國茶》和《航海旅行記》,就記載了"茶"的傳入??梢?,"茶"在古代的發(fā)展,是從中國作為中心點,由上至下,由遠到近,逐漸開始影響到世界的,但是,"茶"在向外傳播的時候,多是通過商業(yè)的模式,這也是中國文化中"以和為貴"的表現(xiàn)。
咖啡的起源與發(fā)展,體現(xiàn)歐洲文化的"尚武精神"
關(guān)于咖啡的發(fā)源地,據(jù)考證是在洲埃塞俄比亞的高原地區(qū)。早在公元六世紀(jì),一個牧羊人在放羊的時候,發(fā)現(xiàn)羊吃了一種果實后,突然賊精神,他也試著嘗了嘗。后來,一個神父經(jīng)過了此地,他長時間走路非常累,發(fā)現(xiàn)路邊長著些果子,也嘗了嘗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些讓他很精神。于是,咖啡因為神父的原因,開始逐漸流傳。甚至,伊斯蘭教的經(jīng)典《古蘭經(jīng)》中,也有關(guān)于咖啡的記述。說公元850年,穆罕默德在波斯執(zhí)行任務(wù)時,突然很沒精神,都要睡著了,天使哲布勒伊米讓他吃了咖啡,讓他精神百倍,大破敵人??梢?,"咖啡"的起源,和"茶"一樣,也有很濃重的宗教神話色彩,也帶著一股神秘感。
除了宗教神話,關(guān)于"咖啡"一詞的來源,西方學(xué)者認為是起源于阿拉伯語,有植物飲料的意思,結(jié)合上文講到的穆罕默德與咖啡起源的故事,可見咖啡與阿拉伯有淵源。這是因為在13世紀(jì)的時候,埃塞俄比亞的軍隊侵略了阿拉伯的也門,咖啡也隨著戰(zhàn)爭被帶到了阿拉伯世界。在之后很長的一段時間,咖啡種植都被阿拉伯人所壟斷,因為伊斯蘭教禁止飲酒,所以咖啡在阿拉伯世界很受歡迎。
之后,因為橫跨亞非兩州土耳其的軍隊攻擊歐洲的文化中心維也納,咖啡也開始傳入歐洲,并在歐洲貴族貴族間風(fēng)靡一時,后來才在平民間流行。只不過,后來,威尼斯商人,也為咖啡的傳播傳入歐洲做出了貢獻??梢钥闯?,咖啡的傳播方式,也是從上到下,由遠到近。但是咖啡的傳播原因,卻主要和擴張戰(zhàn)爭有關(guān),這也是西方文化中"尚武文化"、"征服文化"的表現(xiàn)。并且,還輔以商業(yè)傳播的方式,這是因為歐洲的文明誕生,就是依靠著大海而誕生的商業(yè)文明。
所以,茶與咖啡,作為中西方最具代表的飲品,在各自的文化區(qū)域誕生,又因為各自的文化區(qū)域的特點而流通發(fā)展。
7. 茶葉出自哪國
茶葉是由我國海路傳播到西歐各國的,茶的發(fā)音大多近似我國福建沿海地區(qū)的te和ti音;茶葉由我國陸路向北、向西傳播去的國家,茶的發(fā)音近似我國華北的cha音。
茶字的演變與確定,從一個側(cè)面告訴人們,“茶”字的形、音、義最早是由中國確定的,至今已成為世界人民對茶的稱謂。它還告訴人們,茶出自中國、源于中國,中國是茶的原產(chǎn)地。
8. 哪個國家有茶葉
茶起源于中國,中國歷史上有很長的飲茶紀(jì)錄,最早可以追述到石器時代的炎帝神農(nóng)氏。
9. 茶葉的發(fā)源地在哪個國家
我是蕓品茶舍老張,可能習(xí)慣了喝老茶,也就習(xí)慣了大家這樣的稱呼。
說到茶從哪個朝代開始出現(xiàn),很多人認為是唐朝,其實并不是這樣。唐朝僅僅是因為國立強大,讓茶與茶文化得到了長遠的發(fā)展。所以,不能簡單認為茶開始的年代就是唐朝。對于茶葉從哪個朝代開始,學(xué)術(shù)界一直有著一定的爭議。
追溯歷史
要說茶從哪個朝代開始,就一定要先去了解,茶從什么開始讓我們認知,大家普遍的觀點是從《神農(nóng)百草經(jīng)》也讓我們對茶有了認知,而那個時候并沒有茶這個字,而是荼。于是,一些人認為這不能算作茶的定義。
那么,不如我們換一個角度來思考。中國作為茶葉的發(fā)源地,以及茶文化的發(fā)祥地。你知道最早的茶樹在哪里嗎?哪里有最早的培植性茶樹嗎?
中國最早的茶樹在我國云南省鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村,這棵茶樹距今已經(jīng)有3200年的歷史了。而最早出現(xiàn)栽培型的茶樹同樣位于云南省寧洱縣,距今有2700年的歷史。從茶樹的起源上,似乎我們能夠找到一些蹤跡。
時間考證
從茶樹的年齡中可以初步判斷,從西周、東周,也就是距今3000年前,茶葉就開始進入了我們的生活,不過那個時候茶葉的作用主要用于食品,并沒有發(fā)揮飲品的作用。
秦朝距今2300年的歷史,從那時起,茶葉不僅是藥用的價值,大范圍栽培型茶園的種植,茶葉真正作為飲品進入日常的范圍。
漢代,清朝赫懿行在《證俗文》中指出:茗飲之法,始見于漢末,而已萌芽于前漢。茶文化的最初面貌,始于魏晉南北朝時期。2000年以前,茶葉開始了商業(yè)化的發(fā)展,最早的茶葉交易中心在我國的成都。
唐朝距今1200年前,由于經(jīng)濟、文化、政治處在鼎盛時期,茶葉更是成為朝野,乃至廣大民眾的生活必須。也就在這個時候,別奉為茶圣的陸羽,寫下了奠定茶葉基礎(chǔ)的鴻篇巨著《茶經(jīng)》,也在此書中,真正第一次將“荼”改為了“茶”。這也是茶葉在我國歷史發(fā)展史上的第一個高峰期。
宋朝在延續(xù)唐代的基礎(chǔ)上,對于茶葉沖泡的方式方法,進行了再次的升級,同時,也因為茶文化的盛行,在此時出現(xiàn)斗茶的現(xiàn)象。
元朝與明朝,在之前的工藝基礎(chǔ)上,制茶工藝再次改良,出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所說的黃茶、黑茶和花茶。
作為中國最后一個朝代的清朝,茶葉已經(jīng)風(fēng)靡全世界。這個時候已經(jīng)出現(xiàn)了現(xiàn)有六大茶類的雛形,此時,貢茶之中也有了很多品種,其中普洱茶作為皇宮的摯愛,首次得到的發(fā)展,也就在這時形成了茶馬古道的文化。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。茶葉早已成為我們生活的必需品,也成為我們精神的必需品。
能飲一杯茶,喝好一杯茶,就是一種清福。
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10. 茶葉是哪個國家的
中國是世界上最大的茶樹種植國
中國擁有3000多年的飲茶歷史,是世界上最大的茶葉種植國,也是茶園面積增速最快的國家,2014年茶園面積265萬公頃,比2000年增加156萬公頃,增幅達143%。印度位居第二。
由于茶園面積增加及科技進步使單位面積產(chǎn)量提高,世界茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2014年,茶葉產(chǎn)量前十位的國家分別是:中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印度尼西亞、阿根廷、日本和孟加拉國。
科技創(chuàng)新成果成21世紀(jì)以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點
如今,世界茶葉生產(chǎn)早已不是過去小農(nóng)經(jīng)濟時代粗放的生產(chǎn)加工方式,與茶葉有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)生了長足的進步和發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)不再是原茶產(chǎn)品的簡單售賣,而成為一系列緊密相關(guān)的環(huán)節(jié)。21世紀(jì)以來制茶工藝和技術(shù)突飛猛進,世界涉茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也日趨多樣化??偟膩碚f,無論是哪種類型的涉茶產(chǎn)業(yè),都離不開科研,科研會帶動茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉貿(mào)易的繁榮,不僅會提高茶葉的產(chǎn)量,還會提高茶葉的質(zhì)量,更會隨之提高茶葉的銷量。21世紀(jì)的世界茶業(yè)在科技工作者和先進科技技術(shù)共同推動下,在茶園管理、栽培育種、生產(chǎn)工藝方法、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷售管理等方面均取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展??萍紕?chuàng)新成果已成為21世紀(jì)以來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點。