茶葉的許多保健功效，在人體美容上都有杰出的表現(xiàn)。茶及其提取物通過(guò)其抗氧化和清除自由基的作用、抑制有害微生物的作用、調(diào)節(jié)血脂和提高人體免役功能的作用、抵抗紫外線及其他電離輻射的作用等，使人保持正常體重、消除粉刺和癬病、消除黃褐斑和延緩皮膚衰老等，從而達(dá)到美容的目的。根據(jù)衰老自由基學(xué)說(shuō)，老化是自由基產(chǎn)生與清除狀態(tài)失去平衡的結(jié)果。因此減少自由基的生成或?qū)σ焉傻淖杂苫M(jìn)行有效的清除,可有效減慢皮膚的衰老和皺紋的產(chǎn)生。茶多酚是一種抗氧化能力很強(qiáng)的天然抗氧化劑，清除自由基的能力大大超過(guò)目前已知抗氧化劑維生素C和維生素E。所以，茶能有效地預(yù)防和緩解皮膚衰老。茶多酚可直接阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷作用，故有“紫外線過(guò)濾器”之美稱。研究表明，茶多酚對(duì)紫外線誘導(dǎo)的皮膚損傷有很強(qiáng)的保護(hù)作用，抗紫外線的作用強(qiáng)于維生素E。茶多酚還能抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素細(xì)胞的代謝強(qiáng)度，減少黑色素的形成，具有使皮膚美白的作用。
茶的色之美如何評(píng)定？
茶的色之美包括干茶的茶色和茶湯的 湯色兩個(gè)方面，在茶藝中主要是鑒賞茶的湯 色之美不同的茶類應(yīng)具有不同的標(biāo)準(zhǔn)湯色 在茶葉審評(píng)中常用的術(shù)語(yǔ)有“清澈”，表示 茶湯清凈而有光澤?！磅r艷”，表示湯色鮮明 而有活力?！磅r明”，表示湯色明亮略有光澤 “明亮”，表示茶湯清凈透明。“乳凝”，表示 茶湯冷卻后出現(xiàn)的乳狀渾濁現(xiàn)象?！盎鞚帷?， 表示茶湯中有大量懸浮物，透明度差，是劣 質(zhì)茶的表現(xiàn)。