在農(nóng)村現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，你出去走走看看，隨意在小路邊上都可以看到的那個(gè)黃色的野菜，那就是蒲公英啦，現(xiàn)在真是吃蒲公英的時(shí)候，這時(shí)候的蒲公英剛生長(zhǎng)出來(lái)，還比較嫩，吃起來(lái)味道比較鮮，前幾天，奶奶還去田邊上挖了一些回來(lái)，讓我媽去城里買菜的時(shí)候給她把蒲公英葉帶著去賣掉，回來(lái)聽(tīng)我媽說(shuō)，10元一斤都還有人搶著要，沒(méi)幾分鐘就賣完了，還有的人問(wèn)還有沒(méi)有，要提前訂購(gòu)一些呢，一般現(xiàn)在買的人都是買回去現(xiàn)吃的，用水洗干凈個(gè)，再用熱水燙一會(huì)，淋上一勺熱油，最后加點(diǎn)姜蒜，就可以直接吃啦，那味道真的是想想都流口水呀，不過(guò)也有人賣的回去聽(tīng)說(shuō)是要自己曬干泡茶喝，那你知道自己如何制作蒲公英茶嗎？
1，就是要買一些新鮮的蒲公英，長(zhǎng)的老的就不要啦。
2，將蒲公英的葉子和桿分別擇開(kāi)，然后清洗干凈，一定要洗干凈哦，不然做出來(lái)的茶會(huì)有泥土的味道。
3，將洗干凈的蒲公英葉和根用鍋蒸上個(gè)2-3分鐘。
4，把蒸好的蒲公英放在太陽(yáng)下面晾曬，直到把蒲公英曬干為止。
5，將曬干的蒲公英葉和根分別用熱鍋炒制，直到炒出茶香為止。然后弄出來(lái)放在陰涼通風(fēng)處一段時(shí)間。
經(jīng)過(guò)以上5個(gè)步驟，你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦，是不是很簡(jiǎn)單呢，最好將炒好的蒲公英茶用瓶子裝起來(lái)，什么時(shí)候喝，就拿一點(diǎn)用熱水沖開(kāi)就好啦。蒲公英茶還具有清熱解毒的功效哦，所以如果你比較容易上火，家里可以備一些蒲公英茶喲。