茶具都包括哪些呢,快和小編一起看看吧。
一、茶具有哪些配件
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出逗旅,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
7、茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
8、茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆尺輪的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
二、如何保養(yǎng)茶具
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但山困凳要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法。首先需要徹底將內(nèi)外洗凈,無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。另外也切忌沾到油污,紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
看了以上的介紹,大家都學(xué)會選購茶具了嗎?
茶具的正確保養(yǎng)方法
1.茶具保養(yǎng)使用時輕拿輕放
我們在使用功夫茶具的時候一定要輕拿輕放,不要太過于粗魯把茶杯重重放在桌子上,這樣很容易造成茶具出現(xiàn)破裂。茶具是非常“嬌氣”的物品,就需要我們對待一迅螞伍位小公主那般細(xì)心去“呵護(hù)”哦!
2.茶具保養(yǎng)清潔干凈
茶具的保養(yǎng)離不開平常的清潔,否則何來的保養(yǎng)可說?我們每次泡完茶喝完茶后應(yīng)該馬上進(jìn)行茶具清潔,不要等到第二天或者等待太長時間。用完茶具后馬上把茶葉倒掉,用清水洗干凈,這樣才能防止茶垢的出現(xiàn)。
3.茶具保養(yǎng)水分要擦干
功夫茶具保養(yǎng)不僅僅只是洗干凈就行了,還需要用抹布擦干凈才能達(dá)到保養(yǎng)效果。當(dāng)你用清水洗干凈茶具后,用干凈且軟毛材質(zhì)的抹布把茶具里外都輕輕擦潔凈,最后把茶壺蓋揭開倒放在干凈的地方讓其自然風(fēng)干即可。要注意環(huán)境,不能有異味或者有雜物。
4.茶具保養(yǎng)堆積茶垢的清潔
我們使用的茶具時間長了,多多少少都會有一些茶垢的堆積。這時候很多人認(rèn)為用鋼絲球或者粗的物品來擦洗才能洗干凈,其實這樣對于茶具的損害是很大的。最好的辦法就是用牙膏了,把牙膏涂在表面后,等五分鐘再輕輕擦拭就能洗得很干凈啦!
5.茶具保養(yǎng)防止油污
功夫茶具任何茶具都是很害怕油污的,所以我們最好避免茶具碰到油污。茶具沾到油污后必須馬上清洗,否則過了最佳時間后茶具會很難吸收茶水,茶具表面也會留下油痕。
6.茶具保養(yǎng)別太頻繁擦刷
每次清洗功夫茶具時不要太頻繁擦刷,刷洗的時候力度一定要小心,要用軟毛小刷子輕輕刷洗。平??梢杂瞄_水沖干凈,再用軟毛且潔凈的茶巾輕輕擦拭水分即可,切忌不斷用力搓洗。
收藏和保養(yǎng)紫砂茶具的方法
茶具收藏自古就有,既能實現(xiàn)泡茶的功能,又能作為家居裝飾,同時還具有一定的增值空間,在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下,許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多,比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。這里,主要介紹一下紫砂茶具的收藏。
紫砂壺是民間收藏的大項,其收藏與投資古已有之。進(jìn)入20世紀(jì)70年代末期,紫砂壺的投資價值受到了人們青睞,其市場價格也不斷上漲,但仿制品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提高自己的鑒賞水平,以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。
紫砂茶具收藏防三大誤區(qū)
一是色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同,其天然色澤多達(dá)幾十種,非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥,或稱朱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金,出礦時呈綠色,十分難得)和調(diào)砂泥等。但現(xiàn)在不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求,在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料,最后制作出來的壺色彩雖艷,但泡茶就會有異味,其價值反而不高。
二是土”的誤區(qū)。過去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶最好,不失茶的原味是因為宜興的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。現(xiàn)在陶藝普及,不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來的紫砂泥”,用這種原料做出來的紫砂壺”顯然在泡茶功能上是沒有優(yōu)勢的。
三是老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好,專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法,一是將泥料的表面作舊,方法是擦皮鞋油,像人手經(jīng)常摸的樣子,看上去有古舊感,或者用強(qiáng)酸腐蝕作舊;二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其實,衡量一把紫砂壺收藏價值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價值,并非一定越老越好。
養(yǎng)護(hù)紫砂壺茶具六部曲
擁有具有收藏價值的茶具,卻不能保養(yǎng)好,也會令茶具的價值大打折扣,同時茶具在日常生活中也會經(jīng)常用到,因此茶具也需要精心的保養(yǎng)。茶具使用后應(yīng)立即用清水沖洗干凈,千萬不要用手或布以及粗糙的東西來擦洗其內(nèi)部,更不要用嘴直接在壺嘴上吸,以防竄味。這樣,茶具用久了,即使不放茶葉也可以沖泡出色味俱佳的茶水。平時不用的茶具應(yīng)該清洗干凈后打一層蠟,放在干燥的地方,這樣才能保持茶具的美觀潔凈。對于一些有收藏價值的茶具更要精心養(yǎng)護(hù),這里介紹一些養(yǎng)護(hù)紫砂壺的小常識,可以為大家在養(yǎng)護(hù)紫砂壺的過程中提供一些幫助。
1.徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈。無論是新壺還是舊壺,保養(yǎng)之前要把物乎壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。
2.切忌沾到油污。茶壺最忌油污畝或,沾后必須馬上清洗,否則茶壺吸收不到茶水,全留下油痕。
3.讓茶壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。
4.擦與刷要適度。壺表面淋到茶葉后,用軟毛小刷子將壺中積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦拭即可,切忌不斷用力地搓洗。
5.喝完茶要清理晾干茶具,要將渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需要重新整理。
6.實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶葉就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺面發(fā)出潤澤如玉的光芒。
按這六步方法保養(yǎng)茶具,可使茶具亮度經(jīng)久不褪,保持瑩潤的光澤,不怕人觸摸茶具。
陶瓷茶具的保養(yǎng)之道
一、器體大的瓶、罐、尊移放時因形體大,一般都是由下而上兩段拼接而成,且有一定的重量,所以不能一只手提物件上部的脖子。應(yīng)該一手拿住脖子,一手托住底,以免分量過重,使原來拼接起來的兩節(jié)分離。有的瓶、罐、尊裝飾有雙耳,我們在取放時不能僅提雙耳,以免折斷和損壞。
二、瓷器人物在取放時,須注意當(dāng)心人物的須發(fā)和手指部分,因該部分最纖細(xì),易損壞。同時在提放人物時,忌單手拿人物的頭部,因人物的頭部大多系插進(jìn)身子中去的,要防止頭與身分離,所以應(yīng)一手拿住人物的頭部,一手托住人物的身子。
三、瓷器的大盤、大碗體質(zhì)較重,移動時應(yīng)該雙手捧,或是一手的拇指和食中二指扣住邊緣,另一手的四指和手掌托底。忌用單手拿盤、碗的一邊,以防斷裂。
四、薄胎的器皿,胎薄、質(zhì)輕、嬌嫩,移動安放時更須小心,要雙手捧,忌用單手,尤其是瓶件,底足小,長度高,還須防風(fēng)吹倒。
五、帶座、帶蓋的瓶器取放時應(yīng)將座、蓋和主體分別單拿單放,不能連蓋帶座一起端,防止移動時脫落打碎。
瓷器的清洗:
1.一般的污漬、土銹可以用堿性的稀釋后的溶液(如84消毒液,超市里都有售)浸泡,視污漬的情況確定濃度和時間。當(dāng)然酸堿性質(zhì)不同的污漬應(yīng)取不同的液體浸泡,如堿性污漬可用白醋和草酸浸泡,中性污漬用二甲苯浸泡等。浸泡以后再用豬鬃或尼龍刷蘸肥皂,或皂粉洗刷,再以溫水沖洗,直到污漬退盡為止。須注意,洗刷時瓷器表皮遇到堿性物質(zhì)更加滑溜,要心平氣和,慎重拿放。
2.冬季洗刷薄胎瓷時,要控制水溫,以防冷凍和遇熱水爆裂。
3.有的瓷器的表里,因水浸太久,水銹黏附其上不能除去,可用上述酸性液體浸數(shù)日,刷之即去,若水銹很厚,可用竹扦剔去。
4.粉彩瓷器,有的因彩色中鉛的成分多,出現(xiàn)泛鉛現(xiàn)象,可用藥棉蘸淡硝酸擦之自去,再用清水沖洗。
5.如瓷器有開片(哥窯)或沖口、裂紋之類,污漬嵌入很深,浸之不去,可用棉紙蘸淡硝酸,貼在裂紋處,稍時污漬即除,但有的嬌嫩的釉彩上不宜用此法,以免硝酸損傷釉彩。
洗刷瓷器最好用木盆和塑料盆,不宜用瓷盆和水泥盆,以避免瓷器碰傷。
小資料
1.勿浸泡於70度C以上的熱水中,以免對外表造成影影響;
2.切勿使用菜瓜布清洗,以免刮傷;
3.除非特別標(biāo)明,不可置於微波爐,烤箱及洗碗機(jī)中;
4.飲用盡后速清洗.瓷器的取放。
如何保養(yǎng)茶具才健康
對于很多喜歡喝茶的朋友來說,就是茶具很容易沾上一層茶垢,如何很容易地清洗這些茶具。
教你如何保養(yǎng)茶具才健康
一般很多人都會用鋼絲球(清潔球)或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗,但這樣是可以起到清洗的效果。試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具,會很容易傷害茶具表面的釉質(zhì),使之變得越來越薄。慢慢的,這些茶垢就會完全滲入到茶具里面。那樣茶具就會變成茶湯的顏色了,而且怎么也清洗不掉了。
最好的清洗方法是:在每次喝完茶后,記得把茶葉倒掉,把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習(xí)慣話,什么清洗工具都不用,茶具保持明亮光澤,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情,清洗茶具的事情就忘記了。等到下次品茶的時候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時間的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的。這個時候,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗,既方便,又不會損壞茶具或傷害手,既方便又簡單,茶友們都可以試試看。
如何保養(yǎng)茶具才健康
茶具上的茶垢愈厚,泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺,「展示」烏黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值錢。茶垢對人體健康是極為不利的。因此,愛喝茶也應(yīng)該勤于刷洗茶具,才是良好的生活習(xí)慣。
有些老壺友,喜歡其茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」,似乎以此表明自己是「愛茶」。甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。這是錯誤的觀念,但是不少老人仍然深信不疑。
在潮濕的環(huán)境中茶水會迅速氧化出褐色茶銹,其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間的茶水,暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用,便會生成茶垢,并附在茶具內(nèi)壁,而且越積越厚。有人曾對茶垢進(jìn)行了抽樣化驗,發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有致癌物,如亞硝酸鹽等,它們對人體健康顯然有威脅。
茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng),極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì),不僅會阻礙人體對食物中營養(yǎng)素的吸收與消化,也使許多臟器受到損害。因此,陳至和建議,愛喝茶者也應(yīng)勤洗杯。對于茶垢沉積已久的茶杯,用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺,用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后,再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。
茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦,對人的健康大有好處。但也有禁忌,只有飲茶適當(dāng),才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。所謂適當(dāng),是指茶水濃淡適中,一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃,會影響人體對食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收,引起貧血;其次是控制飲茶量,以一天4杯以下為宜,過量飲茶,會增加人體腎臟的負(fù)擔(dān);再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內(nèi),否則會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
宜興紫砂壺——宜興茶壺茶具的使用與保養(yǎng)方法
宜興紫砂壺
完成新的鍋啟動過程后,現(xiàn)在您已準(zhǔn)備好使用宜興茶壺準(zhǔn)備您的第一壺茶。
1.在宜興紫砂壺茶壺中加入新鮮的白開水,加熱鍋排水。2.將一茶匙茶葉放入鍋中。再次,用新鮮的開水填充茶壺??焖倥潘?,沖洗茶葉。3.用沸水將茶壺倒入第三次,讓它浸泡至少1分鐘,然后享用茶
宜興紫砂壺茶壺在用于功夫時給人以最佳的味道,即使是非常休閑的功夫也會對飲酒者進(jìn)行一點點的儀式,因為你喝的是小杯子的短小步。小杯意味著你必須啜飲你的茶(品嘗它,品嘗它),而不是只是從杯子里喝水。
這是解渴和喝酒之間的區(qū)別,可以欣賞口味,口味和質(zhì)地。這是茶作為一種體驗,而不是茶作為飲料。品嘗小心的茶總是味道更好,因為你正在關(guān)注它。你正在尋找杯子里的好東西,所以它們更容易找到。它味道更好,很棒。
保養(yǎng)宜興紫砂壺茶壺的原因
由于只有宜興紫砂壺茶壺含有數(shù)千個氣孔或微氣孔,除了能夠保持熱水更長時間并更好地沖泡茶葉外,這些氣孔還可以通過吸收茶葉的香氣來自動調(diào)味茶壺。這些特征只能在紫砂中找到,因此,宜興茶壺最常被嚴(yán)重的飲茶者使用。
只用一種茶壺只用于一種茶,以免與茶壺中的茶香氣混淆。普通的飲茶者可能會發(fā)現(xiàn)使用兩到三個宜興茶壺,一個用于綠茶(但一定要冷卻你的水溫),第二個用于烏龍茶,第三個用于紅茶。除了使用好的宜興茶壺外,釀造一杯好茶有很多因素,不同的茶需要不同的釀造方法,購買新的宜興茶壺時,不要用它來沖泡茶,需要做好準(zhǔn)備工作為了讓這些氣孔在紫砂中正常運(yùn)作。
宜興紫砂壺茶壺如何清潔和防止霉菌生長
由于宜興粘土具有吸收茶葉風(fēng)味的獨(dú)特特性,用肥皂清洗會帶走這種獨(dú)特的品質(zhì)。所以不要用任何洗滌劑或清潔劑清洗宜興茶壺,每次使用后用熱水沖洗就足夠了如果愿意,用柔軟的毛巾擦干,蓋上蓋子直到完全干燥。經(jīng)過多次使用后茶漬可能會堆積在你的茶壺上,不用擔(dān)心它會脫落,收藏家總是在尋找茶漬,因為這是一個好的古老和古老的茶壺所需要的特征之一。避免灰塵和油脂進(jìn)入茶壺。
宜興紫砂壺的保養(yǎng)方法1.取出所有茶葉后,用開水快速漱口,確保已去除所有小碎片。把它清空。2.然后,將新鮮的開水倒入宜興茶壺中,蓋上蓋子。也將沸水倒在鍋上。讓它靜置幾分鐘(直到鍋觸摸涼爽)。3.倒出水,確保再次檢查內(nèi)部是否有小碎片。不要馬上把它全部倒出來......保存一點,然后從頂部(而不是噴口)倒出來。4.然后倒入開水,蓋上蓋子,再將開水倒在鍋上。立即倒入,取下蓋子。
使用沸水作為“沖洗”應(yīng)該有助于1)找到任何小顆粒并去掉它們.2)確保最后接觸鍋的東西是超級熱的,以便它很快蒸發(fā)(而不是冷卻水)坐下并蒸發(fā)兩天)。煮沸的水應(yīng)該在一分鐘內(nèi)從火鍋中蒸發(fā)掉。我覺得這比用冷水或室溫下的水蒸發(fā)更理想,因為在黑暗,涼爽的鍋底和壺嘴里沒有潮濕的味道。
在這一點上,你也可以拿一塊非常干凈的布或絨面革(你甚至可以把它用于你的宜興茶壺)輕輕擦拭鍋的外面。如果你有硬水,這將有助于平衡任何水殘留。你甚至可以用一小碗沸騰的熱水(輕輕地!)將布蘸上,然后在鍋外揉搓。
最后,您甚至可以使用該布的干燥部分來輕拍宜興茶壺內(nèi)部留下的水分。
所有這些都應(yīng)該有助于宜興茶壺快速干燥,沒有微小的葉子殘留,并且硬水積聚較少(或者至少更均勻地分布積聚)。
宜興紫砂壺的提示
一定要檢查噴口是否有松散的葉片碎屑。有時小顆粒會卡在過濾器中。我找到了破舊的針腳(去掉了末端保護(hù)器)或者用針頭(或者只是普通的針頭?。┯兄谶M(jìn)入那里并手動移除任何不想通過噴口錯誤地噴出水的東西。
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