可以叫做自制茶。那要看什么茶葉，只有綠茶是需要及時(shí)炒制的。 但是什么時(shí)候炒也要看做什么茶 如龍井，因?yàn)槭鞘止ぶ谱鳎枰獢偡乓坏蕉r(shí)再加工。 如果是蒸青，剛越早越好，水分足，殺青會(huì)比較透。 放太久了，水分跑掉不利于殺青及做形。
自制茶
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可以叫做自制茶。那要看什么茶葉，只有綠茶是需要及時(shí)炒制的。 但是什么時(shí)候炒也要看做什么茶 如龍井，因?yàn)槭鞘止ぶ谱鳎枰獢偡乓坏蕉r(shí)再加工。 如果是蒸青，剛越早越好，水分足，殺青會(huì)比較透。 放太久了，水分跑掉不利于殺青及做形。
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