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砍盆箐茶茶葉特點(砍盆箐茶的口感)

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2022-11-19 15:56???點擊:229??編輯:admin???手機版

1. 砍盆箐茶的口感

1、預焙茶胚:首先將做為基底茶(茶胚)的毛茶進行烘焙,除去茶中之雜味、菁味,讓基底茶的茶氣得以更為純粹鮮明。烘焙完成后,尚需靜置冷卻,依天候放置 3~7 日待其退去火味,才算完成茶胚。

2、篩花:剛采收好的花并不能馬上使用,必須保持濕度與通風度,等到花苞開始綻放、花香即將最盛之前,快速地以手工方式挑去會產(chǎn)生雜味的莖、葉、花萼等部位,并篩除已有腐敗現(xiàn)象的花瓣花蕊,這樣才能確保最后花茶成品的香味與口感不受影響。

3、發(fā)酵:將篩好的花與茶胚以一層花一層茶的次序分層拼和,并靜置使其自然發(fā)酵,讓盛開的花香與花汁直接被茶葉吸收。此步驟需八小時以上,確切時間依花種與氣溫而異。發(fā)酵過程的好壞,會影響花茶的香氣與甜度,發(fā)酵不足則茶無花氣,發(fā)酵過度則容易腐敗。

4、窨香:發(fā)酵完成后,需先將花與茶重新分離,再依比例混合共同烘焙。窨香手續(xù)目的是要更進一步地讓花香充分釋放,使茶葉能完整吸收所有精華。同時,藉由烘焙時的溫度帶走發(fā)酵時產(chǎn)生的水份,防止茶葉變質(zhì)。

5、起花:結(jié)束窨香烘焙時,花的芳香與甜份均被茶葉所吸收,花本身聞來雖有焦香味,但經(jīng)沖泡后會產(chǎn)生苦澀口感,必須手工將花篩除。而起花的手續(xù),也是正統(tǒng)窨制花茶不見花卻又稱花茶的原因。

6、提香:起花后的花茶會靜置數(shù)日待其退去火味。由于此時花茶的花香容易過于強烈而喪失茶胚的香氣特色,因此會將挑去花株的花茶再做一次烘焙提香,讓茶氣與花香取得平衡。

7、成品:經(jīng)提香后的花茶再度靜置約七天,待烘焙時所產(chǎn)生的火味完全退去。在包裝前,烘茶師會先試飲,確認花茶的香氣與口感符合自家口味,方才進行包裝成品。如果茶氣不足,就得再次進行提香

2. 鎮(zhèn)沅砍盆箐茶口感特點

砍盆箐茶出自云南省普洱市鎮(zhèn)沅勐大鄉(xiāng)文況村

3. 砍盆箐茶的口感怎么樣

莼菜或作菁菜,學名Braseniaschreberi,屬睡蓮科的一種水草,國家Ⅰ級重點保護野生植物。中國黃河以南所有沼澤池塘都有生長,尤其以江蘇的太湖,蘇北的高賓湖,以及杭州的西湖等地生產(chǎn)為多。采其尚未透露出水面的嫩葉食用,是一種地方名菜,古人所謂"莼鱸風味"中國的"莼",就是指的這個菜,亦作藥用。

中文學名

菁菜

別稱

馬蹄草、莼菜

睡蓮科

植物界

被子植物門

雙子葉植物綱

分布區(qū)域

中國黃河以南所有沼澤池塘都有生長

4. 砍盆箐茶的口感是什么

碃,音[qìng],基本釋義∶石。這個字不常見,字義也很簡單。

下面看看石旁的字有∶石、碃、砍、碩、硬、碗、磁、碎、碑、碘、礦、確、碌、磷、硣、碳、硤、砄、磽、硓、硅、磚、破、磧、磺、碤、碴、磕、碰、砸、硒、礪、硵、碣等等。

字中帶青的字也有很多,如青、碃、倩、精、請、清、凊、情、猜、啨、晴、睛、菁、靖、埥、靜、靛、靚、靗、靔等等

5. 砍盆箐普洱茶

茶質(zhì)醇厚,香氣揚蕩,入口潤度、綿潤感、細膩感非常好,蜜香沁人心脾,口感稠滑生津,妙不可言

6. 砍盆箐古樹茶

保定澤企知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司箐中古樹品牌成立于2014年11月27日,注冊地位于保定市徐水區(qū)振興西路83號北上關大隊四樓,法定代表人為陳軍義。經(jīng)營范圍包括專利服務;商標服務(商標代理、商標登記、商標查詢);版權(quán)服務(版權(quán)代理、版權(quán)鑒定、版權(quán)咨詢);軟件代理服務;會議服務;展覽服務;翻譯服務;電腦圖文設計、制作及代理發(fā)布廣告

7. 砍盆箐古樹茶口感特點

砍盆箐古樹茶茶芽長于葉,體表少茸,湯色金黃明亮,香氣純粹,入口滑潤,苦顯澀弱,滋味清爽或濃厚。葉底嫩鮮,尚為完整。色澤墨綠,條索肥碩,湯色渾金黃,滋味濃郁,回甘持久,杯底留香的獨特風格和品位。 

砍盆箐古茶山位于普洱市鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)文況村委會,海拔1910米,植被為常綠闊葉林和針闊混交林,常年平均氣溫15.8-18.1℃,年降水量920-1910mm,土壤為赤紅壤和紅壤。山上有上千棵古茶樹,樹幅較大的有三百余棵。

8. 砍盆箐特點

砍盆箐古樹茶口感特點:口感醇厚,茶香味濃,回味無窮,這款普洱茶的特點,就是好喝。

真正的鎮(zhèn)沅砍盆箐茶都是被野放的,漫山遍野的生長,特別是有些荒野茶因為山勢險峻、沒有連成片,很多采摘成本太高,就放棄采摘了。應該還有些在人煙稀少的地方還沒被發(fā)現(xiàn),這也是為什么野生茶珍貴的原因。

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