1. 茶雞蛋怎嗎做
原料有:
12個(gè)雞蛋
3個(gè)茶包
1小段桂皮
1個(gè)八角
1小勺鹽5ml
1個(gè)干辣椒
適量清水
做法是:
把所有的原料放在一個(gè)小鍋里,放清水沒(méi)過(guò)雞蛋
大火加熱至沸騰,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘,關(guān)火
冷卻后把湯汁倒進(jìn)一個(gè)小桶里,把雞蛋殼敲裂不用剝掉,放進(jìn)小桶里,放冰箱保存,
腌制3天后即可食用。
碎碎念:
茶葉包不用買太貴的,平時(shí)喝的茶葉也可以
如果感覺(jué)咸度不夠,可以多加些鹽或者醬油
做好以后可以當(dāng)早餐吃,切半和熱湯面一起食用,或者切成四瓣當(dāng)一道菜也行。吃法
很多,盡情發(fā)揮想象吧……
更詳細(xì)的介紹,請(qǐng)觀看我的視頻《茶雞蛋怎么煮?怎么保存?跟爽爽來(lái)學(xué)學(xué)吧,簡(jiǎn)單好吃全家人都喜歡》
2. 茶雞蛋怎做好
水燒開(kāi)!放花茶!放雞蛋!雞蛋到七八分鐘的時(shí)候把雞蛋敲裂!然后放點(diǎn)花椒大料醬油什么的!我感就我做的挺好吃的!
3. 茶雞蛋怎么做呢
剛沖好趁熱加入白糖。材料準(zhǔn)備:雞蛋,白糖,香油。
1,將雞蛋洗凈打入碗中,將其攪拌均勻。
2,燒開(kāi)水,將其煮沸。
3,將燒開(kāi)的水趁熱倒入碗中,并攪拌雞蛋。如果想吃蛋花小的,可加大攪拌速度,喜歡吃蛋花大的,隨意攪拌幾下即可。
4,加入白糖,淋上香油。
5,趁熱喝,溫度適宜自己即可。這種做法俗稱“雞蛋花”。是先把雞蛋打開(kāi)成漿狀,然后再用滾開(kāi)的水沖開(kāi),正宗吃法是加蜂蜜或白糖,這樣很降火的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)以為,開(kāi)水沖雞蛋質(zhì)地柔軟.輕易被胃消化吸收,可大大減輕胃的負(fù)擔(dān),有利于潰瘍病灶愈合。雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層,對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子進(jìn)侵的防御作用。
4. 制作茶雞蛋怎么做
1.先把雞蛋煮熟。
2,把煮熟的雞蛋撈出來(lái)過(guò)涼水,剝開(kāi)備用。
3,準(zhǔn)備調(diào)料,姜,茶葉,大料,丁香,八角。
4,把準(zhǔn)備好的調(diào)料放鍋里,加入剝好的雞蛋,放入水煮開(kāi)。煮好最好燜半天味道才好。
5. 雞蛋茶如何做
食材
主料
紅糖
適量
雞蛋
1個(gè)
姜
30克
步驟
1.紅糖、雞蛋、姜準(zhǔn)備好
2.姜拍碎
3.先煮姜十分鐘,把姜煮出辣味
4.放入紅糖
5.打入雞蛋
6.攪拌勻
7.好了,可以喝了。
6. 請(qǐng)問(wèn)茶雞蛋怎么做
綠茶雞蛋做法,先把雞蛋煮熟,放涼去殼,用一沙煲放入綠茶煮開(kāi),以後放入淮備好的雞蛋用小火慢煮。
7. 做茶雞蛋的方法
茶葉可以和雞蛋煮。這就是茶葉蛋,很多人都喜歡在早餐時(shí)加一枚茶葉蛋。多吃茶葉蛋對(duì)身體很好,因?yàn)椴枞~中含有兒茶素、肌醇、葉酸、泛酸等成分,具有醒腦提神、利水消腫、防暑降溫等功效,雞蛋富含多種維生素,這些維生素對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝也起到非常重要的作用。
8. 茶雞蛋怎樣做法
茶雞蛋的做法和配料步驟如下:
1.首先新鮮的雞蛋外殼清洗干凈,放入砂鍋中,加入適量的水、老抽、八角、鹽、香葉、花椒和茶葉大火燒開(kāi)。
2.大火燒開(kāi)后,再轉(zhuǎn)成小火煮3分鐘,關(guān)火燜10分鐘。
3.燜過(guò)后,這時(shí)候雞蛋都已經(jīng)完全熟了,再一個(gè)一個(gè)用勺子磕碎外殼。
4.因?yàn)樵诩页?,也不外帶,就都完全剝?nèi)サ皻ず髸?huì)更加入味,剝殼后再小火煮10分鐘。
5,。然后放在鹵子里浸泡一個(gè)晚上,第二天早上雞蛋已經(jīng)相當(dāng)入味了,撈出來(lái)開(kāi)吃既營(yíng)養(yǎng)又好吃。
9. 茶雞蛋怎做好吃
1.首先將洗凈的雞蛋放入鍋內(nèi),加入清水,水要沒(méi)過(guò)雞蛋,然后中小火煮大約4~5分鐘,小火煮以免蛋殼裂開(kāi)!
2.煮好后將水倒掉,用冷水沖一下雞蛋,待沖洗雞蛋至不燙手溫度時(shí)用勺子輕輕敲碎雞蛋外殼,一點(diǎn)要輕輕的哦,免得整個(gè)碎掉!
3.鍋內(nèi)重新加水,放入除紅茶包外的所有調(diào)味料,調(diào)味料的量按自己口味來(lái),多一點(diǎn)少一點(diǎn)影響不大!
4.大火煮沸后放入紅茶葉,最好是茶包,煮好直接打開(kāi)調(diào)料球把里面的香料丟掉就行了,這樣也不會(huì)弄得整個(gè)鍋都是茶葉!
5.再次煮2~3分鐘至紅茶包的茶色全部浸透后將紅茶包撈出不要,把敲碎蛋殼的雞蛋放入,最好要全部淹住雞蛋,免得煮出來(lái)兩個(gè)顏色!
6.然后中小火煮30分鐘,中間要時(shí)不時(shí)將雞蛋翻面,讓其均勻入味,關(guān)火后浸一小時(shí)以上再食用,可以使雞蛋味道更濃郁!
附上:茶葉蛋的食材:
雞蛋適量、八角、桂皮、花椒、香葉、紅茶包、五香粉、鹽、老抽、糖、清水
10. 制作茶雞蛋的方法
1.準(zhǔn)備好茶葉和香料。
2.把雞蛋清洗干凈煮熟。
3.雞蛋煮好后取出來(lái),借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。
4.鍋里放涼水,把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸。
5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽,放入雞蛋一起煮。
6.蓋上鍋蓋,中小火悶煮10分鐘關(guān)火,浸泡8個(gè)小時(shí)以上,讓雞蛋入味就可以開(kāi)吃了
11. 如何做好茶雞蛋
30克茶葉能煮十斤茶葉蛋。一般情況下茶葉一包是3一5克,30克也就是10包茶葉,茶葉如果少的話,味道不濃,僅是雞蛋殼變了顏色,一斤雞蛋有8個(gè)左右,如是柴雞蛋有10個(gè)左右,30克茶葉煮十斤雞蛋沒(méi)問(wèn)題,也就將近100個(gè)雞蛋,茶雞蛋的味道很濃一股茶香味。