宋代點(diǎn)茶法是兩宋盛行的一種飲茶方式。如果說(shuō)唐代的煎茶重于技藝，那么宋代的點(diǎn)茶更重于意境。歐標(biāo)抹茶研究院帶你了解宋代點(diǎn)茶四大步驟。
1．備水
歐標(biāo)抹茶研究院推薦使用天然礦泉水或純凈水。
2．碾茶
先用純棉紙包茶，壓碎茶葉，然后入茶碾，迅速碾茶。
3．點(diǎn)茶
宋代斗茶就是比試誰(shuí)的茶湯湯花──沫餑在盞面上的時(shí)間保持更久，稱(chēng)為咬盞，宋代斗茶內(nèi)容包括斗茶品、斗茶令、茶百戲。
4.分茶
點(diǎn)茶完后，要將茶湯分盛入盞，供人飲用，一勺一盞，分茶時(shí)行茶藝禮儀，更顯雅趣。
點(diǎn)茶茶藝從元朝起逐漸衰落，最后于明代消失。
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