1. 文雅普洱茶的名字
1、最原汁原味的食法——新鮮生蠔+lemon juice
國外食家都不約而同地推崇開殼生吃。剛剛打開的生蠔,還帶著海洋氣息,肥碩鮮腴、格外誘人,撒上幾滴檸檬汁、就著少許海水就可以直接入口。檸檬汁除了可以適度地降低生蠔的藻腥味之外,更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨(dú)有的濃郁清甜口感。
2、最門當(dāng)戶對的食法——生蠔+白葡萄酒
生蠔與白葡萄酒似乎命中注定要一起出現(xiàn)在餐桌上。人們經(jīng)過無數(shù)次的嘗試,得出最經(jīng)典的結(jié)論:搭配生蠔最適合的酒就是果香豐富又有爽口酸度的白葡萄酒了,例如Chablis、Muscadet、Sancerre這三個法國著名白酒產(chǎn)區(qū)的酒。一仰脖,新鮮的生蠔便帶著海水味的原始?xì)庀⒒肟谥?,品上一口豐厚濃郁的白葡萄酒,簡直是人間絕配。
3、最優(yōu)雅的食法——生蠔+西餐廳浪漫氛圍
生蠔的魅力之一,在于它可上得大堂、下得食堂,各有風(fēng)味。莫泊桑著名文學(xué)作品《我的叔叔于勒》里面提到:“她們的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托著牡蠣,頭稍向前伸,免得弄臟長袍;然后嘴很快地微微一動,就把汁水吸進(jìn)去,蠣殼扔到海里?!碑?dāng)這種優(yōu)雅的貴族風(fēng)情,配上西餐廳的安靜氛圍,四目交匯時熾熱的火花暗暗迸發(fā),這正是生蠔登于大雅之堂的無窮魅力所在吧。
4、最具小資情調(diào)的食法——芝士焗生蠔。
借鑒了法式西餐的做法,本身就十分鮮美的生蠔吸收了芝士的濃香之后,再配合西餐的常用香料:迷迭香、薄荷葉。記住了生蠔的鮮美,也忘不了薄荷的清新、迷迭香的夢幻,相互交叉的淡淡的味道縈繞于唇齒之間,文藝般的小清新油然而生。
5、最具創(chuàng)意的食法——“酒杯生蠔”。
民間特色的食法。其創(chuàng)意在于這種“酒杯生蠔”造型像個酒杯,用作開胃菜。具體做法是將生蠔置于一個酒杯中,把檸檬、薄荷、小辣椒、味露等混合在一起,制成搭配的調(diào)汁兒。吃這道菜的時候要像喝酒那樣,仰起脖子一飲而盡。生蠔入口,帶著酸辣的汁兒。簡單而獨(dú)具創(chuàng)意,這種創(chuàng)新食法大受年輕人歡迎。
6、最具中國特色的食法——生蠔+普洱茶水+鹵汁
做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯(lián)系到一起,恰恰是中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣促成了這一獨(dú)具特色的組合。據(jù)說,將普洱茶水與鹵汁以1 :1 的比例來燉煮蠔肉,陳年香味的茶水進(jìn)入蠔肉里,去了生蠔的腥味,也去了蠔肉的寒性,蠔肉的質(zhì)感顯得更脆爽而醇香。
7、最混搭的食法——日式酥炸生蠔。
食物界也不泛混搭之風(fēng)。軟軟的蠔肉經(jīng)過初次加工裹上面糊和面包糠,過油而炸至顏色金黃,外酥內(nèi)鮮。蘸上特殊調(diào)制的獨(dú)家配醬,一口咬下去,酥皮混合著蠔肉,加上醬的作用別具風(fēng)味。若是再搭配日式的清酒,絕對是美食界的混搭范兒。
8、蒜蓉粉絲生蠔
把生蠔放烤爐上面烤加入蒜蓉粉絲進(jìn)去等待熟了就行了
2. 普洱生茶取名文雅
據(jù)說,居住于此的瑤族同胞,在前往深山老林中種植草果香料時,無意發(fā)現(xiàn)了一片茶園。而茶園中有一片自然生長的薄荷,故名“薄荷塘”,薄荷塘普洱生茶由此而來。薄荷塘茶區(qū)茶樹稀少,樹齡極老,茶樹參差不齊,東一棵西一棵,產(chǎn)量稀少,卻有著彌足珍貴的獨(dú)特品質(zhì),被譽(yù)為易武茶區(qū)的標(biāo)桿茶。
3. 普洱茶商標(biāo)取名簡約大氣
1976年,當(dāng)時的云南省茶葉進(jìn)出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號。餅茶用4位數(shù),前兩位為該款茶的最早開始生產(chǎn)的年份,第三位為此產(chǎn)品第幾號配方,第4位為茶廠編號(昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4)。如7542、7562、7572(大益7542,7572介紹)等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號。 “嘜”為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,是廣東方言音譯而來,原意是“商標(biāo)”、“牌子”。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。普洱茶的“嘜號”,即以數(shù)字方式表示普洱茶的名稱。 茶號是出口貿(mào)易工作中用于對某種茶品質(zhì)特點(diǎn)的標(biāo)識,主要用于進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 但有兩點(diǎn)要注意: 一、茶號不能用來判斷茶業(yè)貯存時間的長短; 二、不能作為識別經(jīng)營、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)識。從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶(人工渥堆發(fā)酵),于1975年正式批量生產(chǎn),出口至今已有近30年的歷史。 在這幾十年的貿(mào)易活動中,云南茶業(yè)進(jìn)出口公司建立了許多茶號,每一個茶號都包含了特殊的意義:普洱茶茶號代表一種普洱茶的特定品質(zhì),是小包裝(散茶)、大包裝(整件包裝散茶)或緊壓茶,為某個廠家生產(chǎn)。以普洱散茶的茶號為例,前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份,最后一位數(shù)為該廠的廠名代號(1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關(guān)茶廠、4為普洱茶廠),中間二位數(shù)為普洱茶級別。 如 “7542”表示下勐海茶廠生產(chǎn)的4級普洱茶,該廠1975年的配方;“7572”表示勐海茶廠生產(chǎn)的7級普洱茶,該廠1975年的配方。 云南茶葉進(jìn)出口公司部分普洱茶出口茶號:小包裝:Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123 下關(guān)茶廠的茶號:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、 76103、76113、76153(碎茶) 勐海茶廠的茶號:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶) 昆明茶廠的茶號:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101 云南貢茶:F091 云南竹筒茶:NP901 普洱茶廠的茶號:77074、77084、77094、77104 云南省茶葉進(jìn)出口公司在1988年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:7452(高檔七子餅)、7572(中檔七子餅)、8582(普洱青餅)、8592(普洱熟餅)、7542(普洱大餅)(青餅) 云南省茶葉進(jìn)出口公司在1991年發(fā)文并注明品質(zhì)和級別的茶號:7542(青餅)、76113(普洱散茶級外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下關(guān)普洱碎茶)。
4. 普洱茶高端的有些什么名字
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌,也是中華老字號名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年,以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年,是國內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商,也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年,是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年,是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè),其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號
陳升號成立于2007年,是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個知名普洱茶品牌,也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年,是集研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的知名茶葉品牌,也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年,是國內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè),旗下的茶品種有80多個,還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級普洱茶品牌之一,它選云南百年古樹,手工制作,是國內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。
5. 文雅普洱茶的名字叫什么
青餅和生普只是叫法不同,沒有區(qū)別。
青餅:主要是突出“曬青”的概念,這是普洱茶獨(dú)有的制茶工藝,這個叫法是沿襲古法的。
生普:主要是區(qū)別“熟普”,本來以前沒有熟普洱茶,70年代出現(xiàn)熟茶后,才有了這樣的叫法,為了區(qū)別熟普。
生普有的人習(xí)慣稱呼叫普洱生餅,也有些習(xí)慣叫普洱青餅,無論是哪一種叫法,指的都是同一種物質(zhì),那就是以自然的方式進(jìn)行發(fā)酵的茶葉,經(jīng)過殺青,揉捻,讓茶葉干燥之后,再經(jīng)過緊壓的制作方法,讓普洱生茶變成了普洱生餅。
普洱青餅這一叫法的來源,純粹是因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵,買回去之后,以自然封存的方式繼續(xù)發(fā)酵的青茶葉,從茶葉的色澤來看,是呈現(xiàn)好看的有光澤度的深綠色,所以普洱生餅也有了一個文雅的名字——普洱青餅。
6. 文雅普洱茶的名字古香古色
店家服務(wù)非常熱情,店堂氛圍古色古香具有茶文化底蘊(yùn),老板是國家一級評茶師,聊天中知道他還是香港普洱茶王白水清先生的徒弟,店里還有他們師徒的合影。能看得出來老板對普洱茶的制作、拼配、品嘗和收藏有獨(dú)到的見解,深深的折服……只見普洱茶葉品質(zhì)非常不錯,特別推薦南橋壹號和藏藏久久普洱茶禮盒,茶葉干凈衛(wèi)生,包裝也非常有檔次,價位適中,本人覺得送親朋好友健康食品首選。
7. 關(guān)于普洱茶的名字
茶葉在中國歷史悠久,古人稱為“茗”,或“香茗”。有關(guān)的家族名字像“西湖龍井”、普洱茶、毛尖、福鼎白茶、大紅袍等。