水油炸油條機(jī)原理？

一、水油炸油條機(jī)原理？

全自動(dòng)油條機(jī)由頂端設(shè)有面斗的機(jī)架和在機(jī)架內(nèi)設(shè)置的拉坯機(jī)構(gòu)、炸熟機(jī)構(gòu)及驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等構(gòu)成。

拉坯機(jī)構(gòu)包括自上至下設(shè)置的拔條輪、壓痕輪和抻坯輪;炸熟機(jī)構(gòu)包括帶加熱器和造浪器的油鍋;驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)由電機(jī)通過撓性曳引元件與傳動(dòng)輪連接構(gòu)成。

通過拉坯機(jī)構(gòu)將面料從面斗中拉出并抻成油條坯浸進(jìn)沸油鍋內(nèi)稍炸后，坯子自動(dòng)落進(jìn)油內(nèi)繼續(xù)氽炸，并在油浪和止回柵條的共同作用下翻滾前移、炸熟、落進(jìn)網(wǎng)籃。

原理：在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。

2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

二、小型全自動(dòng)油條機(jī)好用嗎！

很不好，花了6600元在上海買的，買來當(dāng)擺飾，沒根本解決問題，推三阻四，炸出來的油條即難看又難吃，沒人要買

目前只有西馬莊油條機(jī)是全自動(dòng)的，超省人工。其他都是半自動(dòng)或只是個(gè)炸鍋而已，不能真正提高炸油條的整體效率。

好，我有一臺(tái)，做起來超好吃的。

根本用不成?。?！

挺好用的，而且還省人工

三、在家作油條的做方法

方法/步驟

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1、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下；

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2、加入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了；

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3、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發(fā)酵；

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4、發(fā)酵好的面；

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5、面板稍抹點(diǎn)油，揉成條，切成一個(gè)個(gè)小垛子；

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6、鍋內(nèi)放油，待油開，把垛子抻長放入鍋中，油開后改小火；

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7、待油條顏色變得微黃，即可出鍋；

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注意事項(xiàng)

1、油的用量是平時(shí)炒菜的兩倍左右就可以，放油太少炸出的油條發(fā)干。

粉料中所需糯米粉可比粘米粉少，但兩種類的米粉都要用到為的是不黏手，摶好粉就可用手抓小粉團(tuán)和了，可和大一些弄成小圓柱；做出一定量來就可下鍋炸了，炸的時(shí)候用筷子劃一下，以免粘在一塊分不開，待表面發(fā)黃用飯撈撈出一條嘗嘗，熟了都撈出來墊在預(yù)先準(zhǔn)備好的盆子上晾干，再倒到預(yù)先準(zhǔn)備好的底部墊了米的容器里

教你在家做油條，干凈衛(wèi)生還省錢，一起學(xué)！

活面的時(shí)候別忘記加小蘇打和泡打粉，是蓬松的秘訣。

四、永和豆?jié){油條機(jī)多少錢一臺(tái)

2000多。

五、自動(dòng)油條機(jī)切條機(jī)好用嗎

自動(dòng)油條機(jī)非常好用，解決了很大的人力。