一、碧螺春茶葉的產(chǎn)地是什么?
正宗的碧螺春茶葉產(chǎn)地為江蘇省蘇州市太湖的洞庭東西兩山。
碧螺春是十大名茶之一,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外,且素有“嚇煞人香”之美譽(yù),其外形條索纖細(xì),茸毛遍布,白毫隱翠,湯色嫩綠鮮亮,滋味嫩香清鮮。
特點(diǎn)
碧螺春的產(chǎn)區(qū)整年天氣暖和,樹(shù)木成林,雨量充沛。土層肥厚,泥土肥沃,其特有的水土滋養(yǎng),令得碧螺春品格優(yōu)秀。
太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春,制品茶形狀條索細(xì)密、纖細(xì),光華嫩綠隱翠,茸毛遍布;香氣清香幽雅,獨(dú)具花果香味,滋味鮮爽生津。
二、中國(guó)名茶“洞庭碧螺春”產(chǎn)自哪里?
太湖碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶外形卷曲如螺,茸毫畢露,銀綠隱翠,細(xì)嫩緊結(jié),有許多與其他名茶不同的特點(diǎn)。沖泡后白云翻滾,雪花飛舞,香氣清高持久,水色淺,味醇而淡,回味無(wú)窮。用溫開(kāi)水沖泡,仍能沉于杯底。如先放水后放茶,也照樣下沉,葉底如雀舌,放香展葉,堪稱名茶極品。碧螺春采制技藝高超,采摘有三大特點(diǎn):一是摘得早,二是摘得嫩,三是揀得凈。通常采一芽一葉初展,芽長(zhǎng)1.6-2.0厘米的原料,葉形卷如雀舌,稱“雀舌”。碧螺春茶采摘時(shí)間較早,一般在谷雨前后采摘。碧螺春炒制的特點(diǎn):手不離茶,茶不離鍋,揉中帶炒,炒中有揉,炒揉結(jié)合,連續(xù)操作,起鍋即成。主要工序?yàn)椋簹⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。炒制時(shí)要做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細(xì)而不斷”。高級(jí)的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6~7萬(wàn)個(gè),足見(jiàn)茶芽之細(xì)嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國(guó)內(nèi)著名的名茶,常被作為高級(jí)禮品。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山,現(xiàn)今的蘇州吳中區(qū)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”
洞庭碧螺春是中國(guó)大陸的一種綠茶,屬于中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)自江蘇省太湖
三、太湖碧螺春和茉莉碧螺春為什么不是同種茶
茶青不同,工藝不同,簡(jiǎn)直就是兩種茶。市場(chǎng)上大部分茉莉碧螺以及長(zhǎng)得和螺一樣的“碧螺春”所用茶青為云南大葉種茶,少數(shù)其他地方綠茶種;而太湖碧螺春是真正意義上的碧螺春,茶青取自東西山群體種,也稱“嚇煞人香”。
第一,碧螺春是一個(gè)特定茶種,特指太湖東洞庭山、西洞庭山,當(dāng)然蘇州人本地人說(shuō)的東、西山。因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)地方才會(huì)有種茶,只有這個(gè)地方產(chǎn)的才能稱為碧螺春。
第二,每年?yáng)|西山的碧螺春產(chǎn)量只有70~80噸左右,如果遇見(jiàn)小年更會(huì)低于這個(gè)產(chǎn)量。
第三,碧螺春的采摘季節(jié)是春分前后開(kāi)始,谷雨前后結(jié)束。為的是保證碧螺春茶葉的嫩。
第四,碧螺春在春分至清明前為“明前茶”,是碧螺春中最頂級(jí)的,最好的上萬(wàn),差一些的也要過(guò)千。清明至谷雨前,有人也稱“雨前茶”,品質(zhì)不如“明前茶”,往年價(jià)格上千,差一點(diǎn)也要500~300元左右。谷雨之后,就沒(méi)人采了,目的是為了養(yǎng)茶種。
第五,碧螺春的飲用以清茶為主,以突出其色碧、奇香的特點(diǎn)。
四、蘇州西山哪里能買(mǎi)到正宗地產(chǎn)的碧螺春?。。。。。。?/h2>
我家就有啊,要買(mǎi)找我好了哦。
五、東西山的碧螺春有什么區(qū)別,哪個(gè)更正中些?
??品質(zhì)是一樣的。制作工藝不一樣。
洞庭碧螺春是我國(guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí),名稱由來(lái),說(shuō)法頗多。據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峰石壁,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:‘嚇煞人香'。
??康熙己卯。。。。。。撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)。。。。。。,以其名不雅馴,題之曰碧螺春。自地方有司,歲必采辦進(jìn)奉矣?!庇謸?jù)相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東后山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見(jiàn)錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細(xì),味甚甘香,俗稱‘嚇煞人',產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春'”。
?? 若以此為實(shí),則碧螺春茶應(yīng)始于明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為:碧螺春是因形狀卷曲如螺,色澤碧綠,采于早春而得名。不管碧螺春的名稱由來(lái)如何,該茶歷史悠久,早為貢茶是毫無(wú)疑義的了。
碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山,洞庭分東、西兩山,洞庭東山是宛如一個(gè)巨舟伸進(jìn)太湖的半島,洞庭西山是一個(gè)屹立在湖中的島嶼。
??兩山氣候溫和,年平均氣溫15。5-16。5°C,年降雨量1200-1500毫米,太湖水面,水氣升騰,霧氣悠悠,空氣濕潤(rùn),土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松,極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹(shù)和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯(cuò)種植,一行行青翠欲滴的茶蓬,像一道道綠色的屏風(fēng),一片片濃蔭如傘的果樹(shù),蔽覆霜雪,掩映秋陽(yáng)。
??茶樹(shù)、果樹(shù)枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說(shuō):“茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽(yáng)?!?。
六、蘇州的東西山有什么景點(diǎn)?
因?yàn)樵谔?當(dāng)然看湖光山色,這里民宿農(nóng)家樂(lè)很多,可以垂釣燒烤吃吃太湖的三白。也可以租快艇急駛,算比較休閑的。
因?yàn)樵谔?當(dāng)然看湖光山色,這里民宿農(nóng)家樂(lè)很多,可以垂釣燒烤吃吃太湖的三白。也可以租快艇急駛,算比較休閑的。
東山有雕花樓 陸巷古村 西山有縹緲?lè)?石公山 林屋洞