普洱茶年份越久越好嗎？

一、普洱茶年份越久越好嗎？

普洱茶不是越久越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，越老越香的概念。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品儲存在適宜的條件下，質(zhì)量才會向更好的方向轉(zhuǎn)化。如果一開始質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，或者后期存放不當(dāng)，存放再久質(zhì)量也不會好。普洱茶的存放很有講究，高溫潮濕的環(huán)境容易引起霉變。因此，要想品嘗到普洱茶的老香，應(yīng)在20℃~30℃的溫度下，存放在通風(fēng)陰涼、濕度小于75%的環(huán)境中，隔離有異味的食物，防止普洱茶發(fā)臭。

普洱茶也并非年份越老保健功效就越好。從文化角度講，普洱越老越好；但從食品安全角度講，10多年的茶就已經(jīng)達(dá)到最高峰。一般來說，生茶可以存放10～20年，熟茶也就存放兩三年。如果儲存條件非常好，三四十年的陳年普洱茶品質(zhì)也可以很好，但超過這個年限，茶葉中的有效成分就消失殆盡了，不宜再飲。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

二、普洱茶生茶保質(zhì)期幾年？

生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

普洱茶的有效期今年的食品衛(wèi)生是這樣規(guī)定的：在通風(fēng)、干燥、避光、無異味的環(huán)境下長期保存。通常說普洱茶是越陳越香的，但過了最佳陳化期限，品質(zhì)和口感也會隨之下降。生茶10-20年最好喝，一般不超過50年。

此外，喝茶還是要均衡喝茶的，比如夏天喝綠茶，冬天喝紅茶，這樣對身體更有益的。建議到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

1、大家都說普洱茶“越陳越香”，其實(shí)也是有條件的，不但對茶質(zhì)本身和制作的要求很高，對于保存的條件也有一定講究。

2、只要嚴(yán)格按照普洱茶的儲藏條件來保存，普洱茶是可以保質(zhì)很長時間的，不能按照常規(guī)的食品的保質(zhì)期來要求它。

3、普洱茶對存放地點(diǎn)并不挑剔，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)即可，但新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。

4、存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發(fā)酵，陳化10~20年為佳。