普洱茶和紅茶的區(qū)別？

一、類別不同

普洱茶屬于再加工茶類，而紅茶屬于基本茶類?；静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類，紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶（綠茶類）再經(jīng)特殊工藝加工而成。

二、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香；紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者比較容易區(qū)分。

兩者的區(qū)別：

①紅茶的狀態(tài)呈散茶，而普洱茶以緊壓茶，餅茶、沱茶為形；

②紅茶屬全發(fā)酵茶，經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、干燥制作而成，普洱茶屬后發(fā)酵茶，經(jīng)毛茶、渥堆發(fā)酵、干燥制作而成；

③紅茶保存注重密封，不具備長期存儲(chǔ)的條件，而普洱茶則需要透氣性良好的環(huán)境，越陳越香。