水仙茶樹(shù),屬于小喬木型大葉種,是指樹(shù)身高大,有獨(dú)立主干,樹(shù)干和樹(shù)冠有明顯區(qū)分的樹(shù)。
根系會(huì)比灌木更發(fā)達(dá),隨著年久日深,樹(shù)齡逐漸增加,根系能從土層內(nèi)吸收到的養(yǎng)分更充足。
當(dāng)根系將養(yǎng)分輸送到葉片,春茶季時(shí)將青葉采下,做出來(lái)的成品水感會(huì)更醇更厚實(shí),對(duì)巖骨的表達(dá)也會(huì)更有深度。
水仙是武夷山茶樹(shù)品種當(dāng)中唯一的一個(gè)喬木型的品種,在南方,特別在武夷山,所有的茶樹(shù),都是以灌木型居多。恰恰咱這個(gè)水仙茶樹(shù)是喬木型。
龍井茶樹(shù) 基本屬于灌木, 但也有很高大的喬木,
茶田里的茶樹(shù)一般是灌木,因?yàn)樾拚蛇@樣便于茶農(nóng)日常管理和采茶操作,但是它也可以長(zhǎng)成高大的喬木。
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