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山茶油怎么吃最健康?

山茶油怎么吃最健康?

首先你要清楚,山茶油為什么被稱為健康的食用油,原因在于,它屬于木本植物油,而且由于特殊的工藝從而它保留了豐富的維生素以及特有的元素,例如茶多酚、山茶甙等多種活性物質(zhì)!對于其中含有豐富的不飽和脂肪酸!不飽和脂肪酸對于人體來說是非常重要的!能保護(hù)心血管,降低膽固醇等!至于怎么吃最健康當(dāng)然你可以按照一般的食用油的方法去食用,但是茶油有別于其他的是它不進(jìn)能炒菜,還能涼拌菜!味美香甜~

使用使用山茶油有什么禁忌嗎?

沒有,樓主多慮了,山茶油從古代起就有了,《本草綱目》中都沒有發(fā)現(xiàn)茶油跟其它食物有沖突的相關(guān)記載。所以可以放心的使用。但是目前市場上的山茶油品質(zhì)參差不齊,選購時,一定要了解茶油生產(chǎn)廠家的實(shí)力,因?yàn)?,嘩花糕拘蕹餃革邪宮矛土方法壓榨的茶油色黑,味澀,容養(yǎng)價(jià)值不高。大壹品壓榨山茶油使用先進(jìn)設(shè)備、采用國內(nèi)首創(chuàng)的冷壓榨技術(shù)精煉而成的油茶籽,油清亮、味甘,其容養(yǎng)價(jià)值跟橄欖油相比,有過之而無不及,故有東方橄欖油之美稱。

山茶油營養(yǎng)豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

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