在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))這些地方的山茶油都是正宗的。
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時,中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。
當(dāng)然是物理壓榨的純茶油最好,可以百度一下湖南神農(nóng)國油山茶籽油,他們家是采用物理壓榨而成,承諾100%純茶油,不浸出不調(diào)和,假一罰十。而且是國有控股企業(yè),從種植到生產(chǎn)銷售都是他們自己,全程都是人工種、養(yǎng)、采、摘,深山紅壤,云滋霧繞,未施農(nóng)藥、化肥。
綠達(dá)山茶油堅(jiān)持選用天然野生的高品質(zhì)油茶籽原料,專注于天然山茶油,堅(jiān)持低溫物理冷壓榨,保留油茶籽中獨(dú)有的天然營養(yǎng)成分。確保每一滴茶油都安全健康。
從原料采收、壓榨、貯存、灌裝直到成品出廠,企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)檢測全程管控,天然野生山茶油,全程可追溯,全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控,從源頭構(gòu)建起完整的產(chǎn)品質(zhì)量保障體系,旨在打造消費(fèi)者可信賴的高品質(zhì)山茶油產(chǎn)品,成為山茶油行業(yè)中國“質(zhì)”造的業(yè)界標(biāo)桿。公司產(chǎn)品已通過了食品安全生產(chǎn)sc認(rèn)證、iso9001國家質(zhì)量管理體系認(rèn)證,在產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的同時更充分保留山茶油“綠色、營養(yǎng)、健康”的天然品質(zhì)。
茶油現(xiàn)在品牌很多,純茶油好不好就看不飽和脂肪酸含量高不高,相公寨純茶油不飽和脂肪酸高出任何橄欖油10%!是即可熱烹又可涼拌的好油。
山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中,是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。茶油原汁的高貴品質(zhì),又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求,為當(dāng)今食用油中的精品。
另外,也可以用茶油徹底按摩頭部,使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分,促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝,達(dá)到防止脫發(fā)的效果。山茶油,就對護(hù)發(fā)、防脫發(fā)有一定功效。茶油的分子結(jié)構(gòu)很細(xì),甚至比橄欖油還要細(xì),這和我們?nèi)粘5氖秤糜筒煌?,所以,使用時不用擔(dān)心副作用、有油膩。
長期堅(jiān)持使用山茶油涂抹頭發(fā)可以讓頭發(fā)變得烏黑、亮澤。
辨別真假純茶油的方法:
1.聞:手掌上滴一兩滴油,合攏摩擦雙手發(fā)熱時聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的,但是如果聞到異味或者其它油種的味道,那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低,因此摻假茶油通常可以聞到濃郁的豆油味。
2.嘗:如果口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感覺有酸味、焦苦味,或者是有明顯的異味,生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大,口感非常的黏稠,上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油是口感爽滑的。
3.摸:假茶油非常油膩,涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的,用清潔液洗過依然油膩,真茶油是潤而不膩的,很快會被皮膚吸收,不會給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。
4.聽:取一兩滴油,涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃:燃燒正常(只有輕微的油料沸騰聲音)無異常聲音,屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲,或者燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。這個最好辨別
建議選擇知名度的品牌,如我們的產(chǎn)品,還有茶油的價格比較一般的食用油要高,不要貪圖便宜買到不好的茶油。?推薦菜博士山茶油。
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