加盟連鎖本來就是商業(yè)行為,跟其他行業(yè)大同小異。
但茶葉加盟店如何經(jīng)營,這是個(gè)問題,
這里要表達(dá)的是中式傳統(tǒng)理念,中式?jīng)_泡服務(wù)的茶葉加盟店。
開一家茶葉加盟店要注意的事項(xiàng)很多,首先要自身定位,從產(chǎn)品種類品項(xiàng)到投資金額,整體的定位很重要。
先說茶葉店投資能力,一定在自已能承受的范圍內(nèi),還要預(yù)留一些流動(dòng)資金,如果自有資金在100萬,建議投資個(gè)70…80萬,也就是二八原則,如果只有10萬的資金,就別加盟品牌了,找人合作,學(xué)個(gè)技術(shù),學(xué)完技術(shù)再開店。
一:品牌分析
選擇一個(gè)適合你的茶葉的品牌,要選好品牌,現(xiàn)在給大家分析一下,如何選擇加盟品牌。
1、直營店考察——該品牌的直營店是否盈利,直營店越多越好,我們可以去直營店蹲點(diǎn),考察預(yù)估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費(fèi),同時(shí)結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r,做出大概評(píng)估。
2、總部考察——品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何,要到總部去考察,加盟后哪些服務(wù),包括現(xiàn)有加盟店的管理模式,盡量到多幾家加盟店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級(jí)別的地方考察,會(huì)更有對(duì)比性。
3、品牌資質(zhì)——選正宗強(qiáng)大有發(fā)展的品牌,包括品牌資質(zhì),品牌商標(biāo)、企劃設(shè)計(jì)等一系列的資料,我們要加盟的是一個(gè)品牌,目的是賺錢,品牌資源不好,后期會(huì)碰到很多問題。
4、茶葉品種品質(zhì)品項(xiàng),——前面都都考察完了,重要的產(chǎn)品口味潛力,茶葉是消費(fèi)品,口味是否適合當(dāng)?shù)亓?xí)慣,是否足夠的正宗,是否潮流時(shí)尚兼具文化底蘊(yùn),決定你的經(jīng)營成效。
二:選址要素
1.最好是十字路口,人行道寬,人流量大,視面寬闊,車流動(dòng)量不能太大,畢竟喝茶講究環(huán)境,馬路中間無隔離護(hù)欄,方便對(duì)面的顧客過來消費(fèi);
2.消費(fèi)環(huán)境:要詳細(xì)考察商鋪周邊居民和消費(fèi)人群的消費(fèi)水平,以便針對(duì)消費(fèi)者制定相應(yīng)的促銷活動(dòng)。
3、門面因素:一般以深度不大于寬度為準(zhǔn),門前方便停車;無大樹遮擋招牌;附近無大型垃圾站和臭水溝。
4、商鋪?zhàn)饨鸩荒芗兇庖詢r(jià)格來衡量,關(guān)鍵要看性價(jià)比,是否具有消費(fèi)潛力。
三:人員培訓(xùn)
經(jīng)營一個(gè)茶葉加盟店,不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗。從總部理念到門店服務(wù),都需要專業(yè)人員。人員招聘要齊全,團(tuán)隊(duì)人手要充足,要做好培訓(xùn)。要規(guī)范管理,分工明確。