苦丁茶有好幾種，有搓成條的，有圓球的，還有小葉苦丁。
苦丁茶湯色黃中透紅，清澈明亮，滋味鮮爽，沁人心脾，香氣逼人，極耐沖泡，且藥效顯著。中國苦丁茶曾榮獲1997年中國國際茶葉博覽會金獎。 苦丁茶又名皋盧、瓜盧，是 一種純天然綠色飲品。遠在東漢時的《桐君錄》中就曾記載過，作為貢品供皇家享用。苦丁茶中含有人體所需的多種氨基酸、維生素及微量元素，在古代就有人就把它當作藥、飲兼用的保健茶?？喽〔柽€有個特點，就是入口先苦后甜。
一般的茶社都有賣，我國海南和浙江比較多
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