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茶葉炒作熱點(diǎn)(最新一些茶葉的創(chuàng)新)

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2022-12-10 03:52???點(diǎn)擊:79??編輯:admin???手機(jī)版

1. 最新一些茶葉的創(chuàng)新

 1、送茶葉的小故事

  張三一直喜歡喝20塊錢的茶葉。新開茶店里每次張三去買茶葉,老板都送他半兩好茶。張三將好茶攢著待客。一天閑來無事泡壺好茶,竟喝上癮。喝完免費(fèi)的好茶,張三便不愿喝20塊的了。不管他買多貴的茶葉,老板總送他半兩更好的。半年下來,張三花在茶葉上的錢是原來的十倍!

  2、坐飛機(jī)的一個現(xiàn)象

  觀察30到40這個年紀(jì)的旅客,頭等艙的旅客往往是在看書,公務(wù)艙的旅客大多看雜志用筆記本辦公,經(jīng)濟(jì)艙則看報(bào)紙電影玩游戲和聊天的較多。

  在機(jī)場,貴賓廳里面的人大多在閱讀,而普通候機(jī)區(qū)全都在玩手機(jī)。那么,到底是人的位置影響了行為呢,還是行為影響了位置呢?

3、奪取先機(jī)

  商人帶兩袋大蒜到某地,當(dāng)?shù)厝藳]見過大蒜,極為喜愛,于是贈商人兩袋金子。

  另一商人聽說,便帶兩袋大蔥去,當(dāng)?shù)厝擞X得大蔥更美味,金子不足表達(dá)感情,于是把兩袋大蒜給了他。

  雖是故事,但生活往往如此,得先機(jī)者得金子,步后塵者就可能得大蒜!善于走自己的路,才可能走別人沒走過的路。

  4、不許偷酒

  某人買了一壇好酒,放在小院,第二天,酒少了1/5,便在酒桶上貼了不許偷酒四個字。

  第三天酒又少了2/5,又貼了偷酒者重罰。第四天,酒還是被偷,于是貼尿桶二字,看誰還喝。

  第五天他哭了。桶滿了。

  ……故事還沒完,第六天,他再次在酒桶上貼了不許偷酒四字。那一天很多人都哭了。

  5、營銷策略

  營銷策略就是賣“貪”和“怕”

 ?、賹τ诟蝗藖碚f:他們怕產(chǎn)品不安全、怕沒檔次、怕沒面子、怕沒別人好,請抓住這個心理推銷;

  ②對于一般客戶來說:他們貪便宜、貪贈品、貪打折、貪比別人劃算、貪省到了錢,請抓住這個這兩大心理推銷!

  6、換位思維

  一富豪到華爾街銀行借5000元貸款,借期兩周,銀行貸款須有抵押,富豪用停在門口的勞斯萊斯做抵押。

  銀行職員將他的勞斯萊斯停在地下車庫里,然后借給富豪5000元,兩周后富豪來還錢,利息僅15元。

  銀行職員發(fā)現(xiàn)富豪帳上有幾百萬,問為啥還要借錢,富豪說:“15元兩周的停車場,在華爾街是永遠(yuǎn)找不到的?!?/p>

  7、成功只有兩點(diǎn)

  一是做事成功,二是做人成功。做人不成功,成功是暫時的;做人成功,不成功也是暫時的。要做事,先做人。

  丘吉爾說,成功根本沒有秘訣,如果有的話,就只有兩個:一是堅(jiān)持到底,永不放棄;二是當(dāng)你想放棄的時候,請回過頭來再照著第一個秘訣去做。萬事只怕有心人。

  8、保齡球效應(yīng)

  保齡球投擲對象是10個瓶子,你如果每次砸倒9個瓶子,最終得分90分;而你如果每次能砸倒10個瓶子,最終得分240分。

  社會記分規(guī)則就是這樣:只要你比別人稍微優(yōu)秀一點(diǎn),能再多堅(jiān)持一會,就贏得更多機(jī)會。

  這種機(jī)會疊加就是人生效應(yīng)的逐級放大,最終造成人與人之間巨大的落差。

  9、冰激淋哲學(xué)

  賣冰激淋必須從冬天開始,因?yàn)槎祛櫩蜕?,逼迫你降低成本改善服?wù)。

  如果能在冬天中生存,就再也不會害怕夏天的競爭;同樣只有吃過苦才知道享受生活美好。

  想在順境中事業(yè)能蒸蒸日上,就必須在逆境中經(jīng)過一番錘煉,這就是臺灣著名企業(yè)家王永慶提出的“冰激淋哲學(xué)”。

  10、名牌效應(yīng)

  成本大概400——600元的愛馬仕,賣價6萬!富豪們依然趨之若鶩。啥叫名牌?成本價后面加一個0的,就叫名牌。成本價后面加兩個0的,就叫奢侈品。成本價后面隨便想加幾個0就加幾個0的,就叫文物!

2. 科技創(chuàng)新與中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國茶飲十大品牌”中,喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶占據(jù)榜首位置 ,喜茶喜提第一,而CoCo都可、1點(diǎn)點(diǎn)、茶顏悅色、書亦燒仙草、古茗、益禾堂、甜啦啦緊隨其后。

跟去年的榜單相比,今年的十大品牌加入了茶顏悅色、書亦燒仙草、古茗、益禾堂、甜啦啦等新面孔 。從上榜的品牌來看,喜茶、奈雪的茶等頭部品牌實(shí)力不凡。

今年完成了新一輪融資,投后估值或?qū)⒊^160億元的喜茶,近來更是動作頻頻。先是推出子品牌喜小茶,然后又有零售飲品面世。奈雪的茶也于近日開出日本首店加快了出海的步伐。

從門店規(guī)模來看,上榜的茶飲品牌門店數(shù)都不少。譬如蜜雪冰城門店已經(jīng)破萬,而書亦燒仙草、益禾堂等品牌的門店數(shù)亦達(dá)到了數(shù)千家,而喜茶等品牌也開出了幾百家門店。

從發(fā)展路徑來看,上榜茶飲品牌的發(fā)展路徑大致有三種。第一種顯然是奈雪的茶、喜茶這樣以一二線城市為主戰(zhàn)場、選址購物中心為主、門店規(guī)模較大成本較高、堅(jiān)持直營模式、一杯茶售價會超過20元的行業(yè)頭部品牌。

3. 茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)

中國是茶的故鄉(xiāng),茶被譽(yù)為國飲,茶文化也是中國重要的傳統(tǒng)文化之一,伴隨新時代到來,茶文化也需要創(chuàng)新。

茶文化創(chuàng)新應(yīng)該發(fā)揮發(fā)下特點(diǎn):一是倡導(dǎo)茶為國飲,發(fā)揮以茶為和的社會功能;二是在城市中把茶館打造成具有豐富文化內(nèi)涵的現(xiàn)代服務(wù)業(yè);三是在名茶產(chǎn)地建設(shè)茶文化村;四是保護(hù)茶文化遺址,打造一批茶文化旅游區(qū)。

4. 茶葉的創(chuàng)新點(diǎn)

一般性的下午茶主要會有一些咖啡,紅茶,綠茶,冷飲,冰淇淋,包括一些點(diǎn)心,堅(jiān)果,在我個人感覺下午茶還比較單調(diào),其實(shí)還可以有一些食品,很多情況下啊,來喝茶的人基本上是白領(lǐng)工作者,這種人一忙起來就會忘記吃飯,比如是我很多時候都會忘記吃飯,如果能有一些輕食,包括一些呃特色的小吃,比如說像雞腿啊,這些可能會更好 ,

5. 茶創(chuàng)新產(chǎn)品

我乘愿而來

帶著家鄉(xiāng)的茶

伴著故土的泥味和苔蘚

在車水馬龍的城市森林

勺上一瓢

燒水煮茶

與你一輪明月品茗

佐以都市金碧輝煌

多少座的橋頭多少的風(fēng)

相逢于閩江畔的路途

掠過教堂的鐘聲

放下故鄉(xiāng)的山水

迷失的鄉(xiāng)愁

月亮走,我也走

歸家的路阻又長

明月伴我渡遠(yuǎn)山

父母長相盼

一身都是月

原以為風(fēng)花雪月才是景

到頭來柴米油鹽才是詩

都市的夜

故鄉(xiāng)的茶

月是故鄉(xiāng)明

6. 用創(chuàng)新思維打造爆款茶葉

氣溫下降,又到了手捧熱飲的季節(jié)。

近年來,茶飲市場成為餐飲業(yè)最火熱的寵兒。隨著消費(fèi)觀念的升級和人們對健康要求的提升,以粉末沖調(diào)的初代奶茶逐漸被市場淘汰。各種各樣的茶飲品牌火遍街頭巷尾,不少人將茶飲店當(dāng)作新的掘金地。

中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國、消費(fèi)國和貿(mào)易國。2018年,中國的茶葉產(chǎn)量有望達(dá)到全球總產(chǎn)量的47%,消費(fèi)量也達(dá)到全球的36%。新式茶飲市場潛力巨大,上好原料、高端選址、設(shè)計(jì)感包裝……這類新式茶飲品牌如雨后春筍般生長,攪動了向來不溫不火的中國茶飲市場。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2018年中國現(xiàn)制飲品門店數(shù)已超45萬家,與此同時,新中式茶飲市場需求進(jìn)一步擴(kuò)張,2018年中國新中式茶飲市場規(guī)模超900億元。

每年研發(fā)人員都在想,奶茶還能做出哪些創(chuàng)新和突破?

觀察眾多奶茶品牌的菜單,有4點(diǎn)奶茶創(chuàng)意的思路,希望給你靈感。

一、奶茶漸層化

漸層技術(shù)讓一杯產(chǎn)品擁有繽紛美顏,令消費(fèi)者愛不釋手。

二、底料+頂料

這是奶茶中的底料思維和奶蓋茶的頂料思維,在奶茶中的創(chuàng)意結(jié)合。不僅讓一杯奶茶看起來“更有料”,而且讓一杯奶茶層次分明、口感豐富,記憶點(diǎn)明顯。

三、中式甜品化

一個肉眼可見的趨勢是:中式甜品正在越來越多的被運(yùn)用到茶飲中。今年夏季席卷整個飲品圈的楊枝甘露,就是碗裝甜品的杯裝化改革,市場反響很高。

需要溫暖、需要能量、需要濃郁香氣是冬季飲品的要素,采用中式甜品化的研發(fā)思路,依然是個不太會出錯的選擇。

中式甜品化,就是把消費(fèi)者熟悉的,認(rèn)知度高的中式甜品原料,換一種新的呈現(xiàn)形式,這樣一來,出爆款的概率就大大提升。

四、西式甜點(diǎn)化

西式甜點(diǎn)化,顧名思義就是從西式甜點(diǎn)中尋找能夠跨界的靈感,借用熟悉的東西創(chuàng)造茶飲新款。

通俗的講,就是從西式甜點(diǎn)的常用原料中,挑選能夠與茶飲結(jié)合的,比如布丁、芝士凍、奧利奧,慕斯蛋糕等。

在西式甜點(diǎn)中,至少有這三大類產(chǎn)品是好用的:

第一種是醬類:巧克力醬、阿華田脆醬、花生醬等。

第二種是碎類:奧利奧碎、奶黃餅干碎、旺旺碎等。第三種是果凍類:比如布丁、茶凍、奶凍、芝士凍、仙草凍等,這些凍類產(chǎn)品不僅口感滑嫩,而且特別提顏值,比如櫻花茶凍,玫瑰茶凍,像琥珀一樣的美感,放在杯中,怎么會讓人不心動呢?

快半步和會加戲

1、快半步

在商業(yè)社會中,有一個著名的“快半步理論”,企業(yè)不超前,就沒有機(jī)會;但快一步就太快了,有可能踩虛腳;比別人只快半步,就是最好。

產(chǎn)品研發(fā)也是一樣,跟著趨勢亦步亦趨會被狠狠甩在后面,太過于超前,時候沒到,也一樣火不起來。

2、會加戲

會加戲的產(chǎn)品,運(yùn)氣都不會太差。

如今的產(chǎn)品在四大趨勢之下,其實(shí)中間還有很多產(chǎn)品是把兩個趨勢結(jié)合起來加戲的產(chǎn)品。

還是原來的配方,但只是呈現(xiàn)形式、順序的改變,就觸動了消費(fèi)者愛與分享的神經(jīng)。

總之,一款產(chǎn)品除了顏值在線,口感優(yōu)異,健康加分之外,要善于利用大趨勢為產(chǎn)品“加戲”。

7. 茶葉科技創(chuàng)新

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國茶葉市場供應(yīng)增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長強(qiáng)勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)4.3%,預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬噸。

同時,全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長,數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬噸。消費(fèi)量方面,2017年中國茶葉消費(fèi)量約為193萬噸,消費(fèi)量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%,預(yù)計(jì)2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級,多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢

前瞻認(rèn)為,當(dāng)前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來看,隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分,多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高,消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年,茶行業(yè)“品類強(qiáng),品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費(fèi)者的調(diào)研中,“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時的首要關(guān)注因素,消費(fèi)者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象。另一方面,新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣,符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張,促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn),使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,有機(jī)茶類似的健康類食品,必然將進(jìn)入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報(bào)告》。

8. 最新一些茶葉的創(chuàng)新案例

一、奶茶漸層化

漸層技術(shù)讓一杯產(chǎn)品擁有繽紛美顏,令消費(fèi)者愛不釋手。

二、底料+頂料

這是奶茶中的底料思維和奶蓋茶的頂料思維,在奶茶中的創(chuàng)意結(jié)合。不僅讓一杯奶茶看起來“更有料”,而且讓一杯奶茶層次分明、口感豐富,記憶點(diǎn)明顯。

三、中式甜品化

一個肉眼可見的趨勢是:中式甜品正在越來越多的被運(yùn)用到茶飲中。今年夏季席卷整個飲品圈的楊枝甘露,就是碗裝甜品的杯裝化改革,市場反響很高。

需要溫暖、需要能量、需要濃郁香氣是冬季飲品的要素,采用中式甜品化的研發(fā)思路,依然是個不太會出錯的選擇。

中式甜品化,就是把消費(fèi)者熟悉的,認(rèn)知度高的中式甜品原料,換一種新的呈現(xiàn)形式,這樣一來,出爆款的概率就大大提升。

四、西式甜點(diǎn)化

西式甜點(diǎn)化,顧名思義就是從西式甜點(diǎn)中尋找能夠跨界的靈感,借用熟悉的東西創(chuàng)造茶飲新款。

通俗的講,就是從西式甜點(diǎn)的常用原料中,挑選能夠與茶飲結(jié)合的,比如布丁、芝士凍、奧利奧,慕斯蛋糕等。

9. 茶葉產(chǎn)品有哪些創(chuàng)新

一般的奶茶店店面面積都不怎么大,而且只是為消費(fèi)者提供奶茶飲品。而樂樂茶門店面積足足有200平方米,更是創(chuàng)新推出茶飲+軟歐包的產(chǎn)品新模式。由此不難看出市面上的奶茶品牌與樂樂茶的產(chǎn)品差異化。樂樂茶品牌致力為消費(fèi)者們提供“奶茶+軟歐包,邂逅兩種美好”的消費(fèi)體驗(yàn)。樂樂茶研發(fā)團(tuán)隊(duì)精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地茶葉,配上新鮮健康的淡奶源,力求制作出口感純正的奶茶。不僅奶茶美味可口,軟歐包的制作樂樂茶也是高要求的。軟歐包是現(xiàn)在非常流行的健康烘焙面包,主打無油、無糖的健康理念。樂樂茶創(chuàng)新這一產(chǎn)品搭配模式,也是為了給消費(fèi)者們提供更健康、美味的產(chǎn)品套餐。

  事實(shí)證明,樂樂茶這一創(chuàng)新之舉非常正確。奶茶市場因?yàn)闃窐凡璧募尤胂破鹆瞬栾嬣D(zhuǎn)變的浪潮。作為時尚創(chuàng)新飲品模式的推動者,樂樂茶在未來的發(fā)展不可小覷。

10. 茶葉如何創(chuàng)新

茶藝創(chuàng)新的要素有:人、茶、水、器、境、藝。

人之美,人是萬物之靈,是社會的核心,人是茶藝最根本的要素,同時也是最美的要素。人的美有兩個含義,一是作為自然人所表現(xiàn)的外在形體美;另一方面是作為社會人所表現(xiàn)出的內(nèi)在的心靈美??傊说拿来笾路中误w美、服飾美、發(fā)型美,儀態(tài)美、神韻美、語言美、心靈美等幾個方面。

器之美,受“美食不如美器”思想的影響,我國自古以來無論是飲還是食,都極看重器之美。早在唐代,陸羽在《茶經(jīng)》中就設(shè)計(jì)出了24種完整配套的茶具,近代,茶有上千種,而茶具更是琳瑯滿目,我們按質(zhì)地來分類,茶具可分為陶土茶具,瓷器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等七大類。

境之美,中國茶藝要求在品茶時做到環(huán)境、藝境、人境、心境四境俱美。環(huán)境美就是要求窗明幾凈,裝修簡素,格調(diào)高雅,氣氛溫馨,使人有親切舒適感。茶道六藝,即琴、棋、書、畫、詩和金石古玩的收藏與鑒賞。所謂人境,即品茗時人數(shù)的多少以及品茗的人格所構(gòu)成的人文環(huán)境。品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪,品茶時好的心境靠茶人對人生的徹悟。

藝之美,主要包括茶藝程序編排的內(nèi)涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等方面;總之,要達(dá)到茶藝美,就必須人茶水順境藝六要素俱美,六美薈萃,相得益彰,才能使茶藝達(dá)到盡善盡美的完美境界。

茶之美,是指不但要有個好的名稱,還要求茶的色、香、味、形具佳。

水之美,早在唐代,陸羽在《茶經(jīng)》中對宜茶用水就做了明確的規(guī)定。他說:“其水用山水上、江水中、井水下?!睆埓髲?fù)在《梅花草堂筆談》中提出:“茶性必發(fā)于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳”。以上論述均說明了在我國茶藝中精茶必須配美水,才能給人至高的享受。

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