茶的知識(shí)和那些？

1、安吉白茶是綠茶，不是白茶。

安吉白茶名字雖然帶“白”字，卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，因?yàn)椴璧姆诸?lèi)是按照加工工藝來(lái)算的。

那為什么叫白茶呢？因?yàn)榇杭镜蜏貢r(shí)，安吉白茶的茶樹(shù)芽葉發(fā)生變異，葉色極淡，接近白色，此茶產(chǎn)自浙江湖州市安吉縣，故稱(chēng)為安吉白茶。

2、大紅袍是烏龍茶，不是紅茶。

大紅袍的名字來(lái)源于一個(gè)傳說(shuō)故事，舉子丁顯上京趕考中途腹痛，巧遇一和尚好心給他喝茶治病，病痛即止，后來(lái)考中狀元回來(lái)感謝和尚，并在茶樹(shù)上披上紅袍，“大紅袍”茶因此而得名。其實(shí)是武夷巖茶，屬于烏龍茶類(lèi)，并非紅茶。

3、君山銀針是黃茶，不是白茶。

白毫銀針是白茶沒(méi)錯(cuò)，但不要看到“銀”就誤以為都是白茶。君山銀針按工藝來(lái)分是屬于黃茶，但由于其身披白毫，故稱(chēng)君山銀針。

4、六安瓜片的“六”念lù，不念liù。

六安瓜片是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市，六安是一個(gè)地名。其中“六”念作“陸”，而不是數(shù)字“6”。這個(gè)字很容易念錯(cuò)，一定要注意。