1、飲茶時(shí)必用開(kāi)水。所以古人燒開(kāi)水是從茶葉始。燒開(kāi)水最初用陶器，也就是瓦罐。后來(lái)用“釜”。
神農(nóng)有個(gè)水晶肚，達(dá)摩眼皮變茶樹(shù)，中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。
中西方的茶文化有什么不同？
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中國(guó)是茶的發(fā)源地，很多其他國(guó)家的茶葉、茶藝、茶道都是中國(guó)的茶文化傳遞過(guò)去后，在此基礎(chǔ)上衍生發(fā)展的。
我們都知道，茶是英國(guó)人生活中的必需品?！扮娗盟南?，一切為下午茶停下?！睆倪@句英國(guó)諺語(yǔ)可見(jiàn)，下午茶在英國(guó)人的地位完全是不可動(dòng)搖的。對(duì)英國(guó)人來(lái)說(shuō)幾乎三分之一時(shí)間都消耗在飲茶之中。
中英兩個(gè)大國(guó)，與茶都有深厚的淵源，兩國(guó)之間與茶的緣分也極其深厚。但是，這兩個(gè)飲茶大國(guó)，在茶文化方面，有什么不同了。
小懂做了一些整理，咱們從全方位來(lái)看看兩個(gè)國(guó)家茶文化上的差異吧！
相比于嗜茶如命的英國(guó)人，咱們中國(guó)人還真不算愛(ài)喝茶的。
茶是英國(guó)的大眾化飲品，有飲茶習(xí)慣的人大概占到了8成，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)一天中三分之一的時(shí)間是Tea time。所以，英國(guó)才被當(dāng)之無(wú)愧地譽(yù)為“飲茶王國(guó)”。
通過(guò)這樣全方位的對(duì)比，中國(guó)茶禪意超然，英國(guó)茶尊貴悠閑，你更喜歡哪種呢？
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