云南七子餅茶 野生普洱茶餅 生茶 喝普洱就是喝古董。普洱茶存放越久越好喝。 下面是普洱的介紹 希望能幫到你 望采納 [產(chǎn)地介紹]云南鳳凰餅茶原料來源于無量山、南糯山古喬木生態(tài)茶園。 無量山國家級自然保護區(qū)是云南茶的原產(chǎn)地之一，早在唐代就有“茶出銀生城界諸山，散收無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”。南澗無量山就是云南茶的故鄉(xiāng)。 高山云霧出好茶。南澗無量山古喬木生態(tài)茶園星羅棋布般地如同一塊塊碧玉鑲嵌在瀾滄江畔無量山中，光熱資源豐富、雨量充沛、土壤肥沃，四季云霧繚繞，為南澗發(fā)展茶葉創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。無量山萬畝生態(tài)茶園海拔在1700米至2400米之間，茶樹生長周期較長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，氨基酸含量高，茶多酚含量適中，形成了滋味鮮爽、醇正回甘清香持久的品質(zhì)特點。南澗生產(chǎn)的鳳凰普洱茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、花茶以其獨特品質(zhì)成為市場的“寵兒”。云南茶葉專家蘇芳華到萬畝生態(tài)茶山參觀時說“云茶精品在云南，無量山茶甲天下?！?茶山地處北緯25度線與瀾滄江的交匯處，同屬于世界的兩大產(chǎn)茶帶。“無量山高、南澗茶好”，正所謂“造化鐘神秀”，天地靈犀孕育著茶的醇香，片片香茗的故里正是名山大川，山名無量，川名瀾滄。 普洱茶】有些初接觸普洱茶的朋友常提及的幾個問題，在這給您簡單介紹一下： 1、什么是普洱茶？目前普洱茶較為正規(guī)的定義是：普洱茶是以普洱府所屬地區(qū)所產(chǎn)云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵（包括自然后發(fā)酵和人工后發(fā)酵）形成的符合普洱茶云南省地方標準的散茶和緊壓茶的總稱。這里面包括四方面的條件：①產(chǎn)地和區(qū)域是普洱府所屬地區(qū)；②加工原料是云南大葉種曬青毛茶；③加工工藝是獨特的后發(fā)酵工藝；④理化指標必須符合2003年云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒布的《普洱茶云南地方標準》。 2、什么是生茶？熟茶？生茶就是云南大葉種的毛茶(葉或者芽尖),經(jīng)殺青、揉捻、晾曬，然后用石磨或機械壓制成餅狀或者磚狀,一般茶葉青綠微黃，茶湯黃綠，氣味清香（有點像綠茶，但口味完全不同），口感微滑，喝完后回味甘甜，生茶刺激性強（時間長刺激性就越小香氣越濃，逐漸可以經(jīng)過自然發(fā)酵變得和熟茶差不多，這個過程恐怕得十幾年的時間：）。熟茶也是選用曬青毛茶，但經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵（特殊的發(fā)酵方法，70年代研究出來的），所以顏色為棕褐色或者黑褐色，也同樣壓制成各種形狀，氣味是那種醇香的，有發(fā)酵的味道，口感柔和、順滑，也有回甜（好的普洱茶或者儲存時間長的普洱茶喝起來特別滑，一點也不澀，刺激性很?。?所以熟茶比較暖胃、活血）另外熟茶可以解油膩、祛脂。 生茶性寒，對于血熱、體熱的人群尤為適合，熟茶更為適合貧血、胃寒、體虛的人。對于普通人來說，生茶還是熟茶都沒有問題，隨您的口味！：） 【給個喝普洱茶的理由】 一是普洱茶的好處已經(jīng)越來越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。 二是生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務(wù)。而普洱茶的“刮油”功效是遠近聞名?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。 普洱茶被譽為茶中之茶,可長期存放且愈陳愈香其易沖耐泡湯色褐紅清亮,口感香醇甘甜滑爽。熟茶陳香,生茶清香,回味無窮。飲之能滋養(yǎng)脾胃消食、生津止渴、提神、具有降脂減肥、降壓、抗動脈硬化以及防癌、抗癌、抗衰老的功效！ 【普洱茶減肥】很多茶友都問：“喝普洱真能減肥嗎？”答案是肯定的！只是效果因人而議！但是相信只要自己持之以恒！一定會成功的！下面給各位一些建議！希望您減肥成功，美麗動人！ 早上：起床后空腹一杯（大約500ml） 這一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹飲用容易暈茶，茶水溫溫的就好,腸胃好的可以喝室溫下的涼茶。 功效為：潤腸，通便，促進新陳代謝。 中午：午飯后半小時（大約500ml） 茶水濃度適中，一定要喝熱茶，最好可以一口一口邊品邊把這杯茶水喝下去 功效：刮油，去脂，解膩 晚上：晚飯后半小時（大約500ml） 同中午那杯茶一樣，濃度適中，也要喝熱的 功效：刮油，去脂，解膩 其余的時間，想喝就喝。注意，除早晨空腹飲茶外，在其他時間不要空腹喝普洱茶，這樣會增加您的饑餓感，使您吃得更多。 普洱茶的減肥、降脂功效主要來自兩個方面的因素： 一、是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。 二、是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。 【普洱茶的功能】 1、減肥瘦身、降脂降壓、抗動脈硬化。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。 2、防癌、抗癌。梁明達、胡美英教授用細胞培養(yǎng)及電子工業(yè)顯微鏡方法，對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌。 3、養(yǎng)胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。 4、健牙護齒。普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。 5、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。 6、美容養(yǎng)顏、抗衰老。茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。 7、防輻射。我們都知道，普洱茶富含維生素和茶多酚。尤其茶多酚是其他茶葉的幾倍，達到了30%—34%，其中，茶多酚的抗氧化與抗輻射能力之強早已受到營養(yǎng)學(xué)界，醫(yī)學(xué)界的重視。據(jù)法國巴黎的兩家醫(yī)學(xué)院和廣州中山醫(yī)科大學(xué)實驗證明10ug/ml茶多酚的作用可以相當于200ug/ml維生素E的作用，試驗中使用茶葉中提取的多酚物質(zhì)飼喂大白鼠，再用致死劑量的放射性鍶90（ 90 Sr)進行處理。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶葉約可將其吸收90%。而且吸收的時間比同位素到達骨髓的時間短，這就大大減少了人體吸收這類物質(zhì)的風險。此外，普洱茶所含的兒茶素和維生素族群也有錦上添花的抗輻射作用。 8、清除自由基、增強免疫力?，F(xiàn)代社會的很多因素會導(dǎo)致我們體內(nèi)產(chǎn)生可怕的垃圾物質(zhì)——自由基。由基的大量堆積，給人體留下了隱患，加劇了自由基對各種正常細胞的損傷作用。氧化自由基對人體細胞有侵害作用，極易引起包括癌變在內(nèi)的各種病變反應(yīng)。茶葉中茶多酚的主體兒茶素類物質(zhì)是一種抗氧化劑，也是一種自由基強抑制劑。茶多酚進入人體后能與致癌物結(jié)合，使其分解，降低致癌活性，從而抑制致癌細胞的生長。茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。美國科學(xué)家在2003年終于發(fā)現(xiàn)：“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強五倍”。 【普洱茶沖泡】 簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。 沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。 洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。 第一道茶水棄去，稱之為洗茶，時間不益過長！5-10秒左右！第二道起作飲用，第二道的茶葉浸泡時間為10-20秒！第三道浸泡時間略為第二道長些如30-40秒，以此類推！越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。 （辦公室等處適合用飄逸杯，更方便、更簡單，一看就會） 關(guān)鍵問題： 用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。 頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。 濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。 【保存方法】清潔、通風、避光、無污染、無異味處，長期保存，越陳越香。 避免過于潮濕和過于干燥（最適合的溫度25-30攝氏度，最適合的濕度70%-75%）； 避免在用塑料袋密封（不透氣，不利于后期發(fā)酵）。