洛陽的清心茶沒有這個說法，只有洛陽涼茶。過去洛陽人暑天到藥店買一包配好的涼茶，天熱泡茶喝，清熱生津。也有一些老店煮好一大桶放在保溫桶里，免費贈予路人。洛陽涼茶的方子是基本相同的，配方適合北方暑天的干燥氣候和身體容易出汗的特點。基本上是十味藥材，口感不錯。生地，玄參，知母，金銀花，連翹，麥冬，板藍根，梔子，淡竹葉，甘草。
其實就是米茶。人們將小米磨成面，干炒成焦黃色，熬成稠乎乎的粥，里面加上胡蘿卜絲、菠菜和油炸豆腐，再放些大綠豆，煮熟后食用。與甜甜的臘八粥不同，這個“清心茶”是咸粥。
為啥“清心茶”能讓人變聰明？寇北鎖說，其實這只是一種說法，俗語叫做“喝了清心茶，金錢數(shù)著花”。到了元宵節(jié)，老洛陽人喝了米茶，猛然省悟，年過去了，日子還要接著過，這錢還得數(shù)著花呀。
每天喝多少綠茶比較好，長期飲用血糖會降低嗎？
首先可以肯定的是，茶是有益于糖尿病人的一種健康飲品，說它有益，是因為茶可以幫助預防糖尿病的并發(fā)癥。
茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，還有大量的植物化學物質(zhì)，如茶多酚、茶色素、茶氨酸、生物堿、生物堿、皂苷等，其中的茶多酚是茶葉中的主要生理活性成分，占茶葉干重的18%-36%，它可以清除體內(nèi)的自由基，抗氧化、降血脂、抗癌、抗動脈硬化、提高免疫力等，這些對抑制心血管疾病等糖尿病并發(fā)癥有很大的幫助，所以建議糖尿病人適當多喝茶。
但是喝茶對糖尿病人的好處也僅限于此，至于傳說中的喝茶能降血糖，還有人說用茶水做米飯可以治療糖尿病，這些就完全不靠譜了，想通過大量喝茶來降低血糖的努力是徒勞的。
茶葉的種類很多，無論是紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶都適合糖尿病人，至于您所提到的綠茶，一般體型偏胖者適宜多選擇，更有助于降脂減重，另外夏季更適合多喝綠茶，可以清熱去火降暑。
喝多少茶水因人而異，需要特別提醒的是，無論什么茶都含有咖啡因，所在容易失眠的人不宜大量喝茶，特別是晚上臨睡前就不要喝茶了，還有如果同時伴有營養(yǎng)不食、明顯消瘦的人也不宜多喝茶，因為茶葉中含有茶堿和鞣酸，會影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收，會加劇營養(yǎng)不良。
（安娜 國家二級公共營養(yǎng)師 王興國營養(yǎng)特訓班四期學員 營養(yǎng)科普原創(chuàng)作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
綠茶含有豐富的維生素A、C、E、K，還有鈣鐵鋅等礦物質(zhì)元素，以及咖啡堿、兒茶素、多糖化合物、酚類、芳香物質(zhì)等物質(zhì)。這里的綠菜是指茶葉，而非綠茶飲料。
糖尿病人可以喝綠茶，綠茶中的茶多酚、多糖化合物、兒茶素都有益于調(diào)節(jié)糖代謝，可抑制餐后血糖水平的升高，能改善糖尿病患者的糖耐量。綠茶中的茶多酚物質(zhì)能夠增強免疫力，減緩衰老。
兒茶素是一種抗氧化物質(zhì)，能夠抗氧化、抗病菌，并具有保護心腦器官等多種藥理作用，兒茶素屬于類黃酮物質(zhì)，對于糖尿病患者的益處主要在于抑制肥胖。常喝綠菜，有益于控制健康體重。但要配合健康飲食和適量運動，不能單靠喝茶減肥。
糖尿病人長期飲用綠菜，對于血糖控制有幫助，但也不可過量飲用，晚上最好不要喝茶。建議每次泡茶用量控制在5~10g，每天不超過20g。綠茶中含有咖啡堿，適量飲用能夠清心提神，消除煩躁，但過量的話就會促使中樞神經(jīng)產(chǎn)生興奮，影響睡眠，也容易讓血糖水平產(chǎn)生大的波動。
健康飲食，堅持運動，規(guī)律作息才是重點，不要把控糖寄托在喝茶上，喝茶更多的作用是代替白水補充水分，再有就是可以調(diào)攝情志，放松心情，舒緩生活節(jié)奏和壓力。