近年來(lái)，牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越來(lái)越被人們所認(rèn)可。而市面上銷售的牛蒡茶品種也不少，質(zhì)量、效果參差不齊，這里有一些標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷牛蒡茶的好壞。
1、牛蒡茶必須選用庫(kù)存三個(gè)月左右的牛蒡。因?yàn)榻?jīng)過三個(gè)月的儲(chǔ)存牛蒡里面含有的菊糖會(huì)發(fā)揮到極致。最簡(jiǎn)單的方法就是吃一片，嘗嘗是不是有甜度，如果有，證明就是用庫(kù)存過的牛蒡做的。
2、看色澤。一般優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶基本上都是沒有添加成分的，而且它的適度適中，參香味純正濃厚，顏色也是自然色。一般品質(zhì)不好的牛蒡它的色澤一般是焦黑的，而且手捏易碎，聞起來(lái)也有一股濃濃的焦味。
3、一般品質(zhì)比較好的牛蒡茶基本上是選用的蒼山的優(yōu)質(zhì)牛蒡，新鮮牛蒡經(jīng)過專業(yè)人士的篩選，把個(gè)體均勻相似、無(wú)空心、營(yíng)養(yǎng)豐富等牛蒡進(jìn)行加工處理，這樣的牛蒡茶品質(zhì)好且泡出的茶水也比較好喝。而劣質(zhì)的牛蒡它的長(zhǎng)短粗細(xì)不一，品質(zhì)當(dāng)然也不怎樣的。
4、看沖泡出來(lái)的效果，好的牛蒡茶開水沖泡后會(huì)有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤(rùn)，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。
總結(jié)：只要你按照上面的方法選擇牛蒡茶，應(yīng)該就可以買到品質(zhì)上乘的牛蒡茶了。
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