牛蒡茶過(guò)保質(zhì)期還可以食用嗎？

一、牛蒡茶過(guò)保質(zhì)期還可以食用嗎？

一般保質(zhì)期是在2至3年的時(shí)間，過(guò)期了是不能喝的。而根據(jù)不同的品牌或者是制作方式，其保質(zhì)期也是有所不同的，可能是1年，也有可能是更久，可以根據(jù)牛蒡茶包裝上的保質(zhì)期來(lái)判斷。

二、牛蒡茶保質(zhì)期是幾年 牛蒡茶越久越好嗎

1 牛蒡茶保質(zhì)期是幾年 12-24個(gè)月。

牛蒡茶一般的保質(zhì)期是在12-24個(gè)月左右，但是具體的保質(zhì)期還是需要根據(jù)包裝上所標(biāo)識(shí)的日期來(lái)判斷。

市面上的牛蒡茶一般都包裝起來(lái)賣(mài)的，也有散裝買(mǎi)的，帶有包裝的牛蒡茶其保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)一些，通常來(lái)說(shuō)在24個(gè)月左右。

而散裝的牛蒡茶其保質(zhì)期會(huì)要短一些，其在12個(gè)月左右，要是在濕度大或者保存不好的情況下，其保質(zhì)期更短一些，大約在6個(gè)月左右。

所以牛蒡茶其保質(zhì)期也是跟保存方式有關(guān)的，牛蒡茶要放在干燥的環(huán)境下保存的時(shí)間才會(huì)長(zhǎng)一些。

2 牛蒡茶越久越好嗎 并不是。

牛蒡茶并不是越久越好，雖然時(shí)間長(zhǎng)一些的牛蒡茶其口感可能會(huì)比較醇厚一些，銀察但鍵野是時(shí)間若是太過(guò)于久遠(yuǎn)的話，牛蒡茶的中間可能會(huì)出現(xiàn)空心的狀態(tài)，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，所以并不是越久越好。

牛蒡茶保存的時(shí)間越久，其變質(zhì)的可能性越高，因?yàn)榕］虿璧奈院軓?qiáng)，一旦開(kāi)封之后就容易吸水，時(shí)間一久之后，其中的細(xì)菌、霉菌等微生物就會(huì)慢慢的生長(zhǎng)繁殖，從而就出現(xiàn)了變質(zhì)現(xiàn)象，這種情況的牛蒡茶不可食用。

3 牛蒡茶放三年還能喝嗎 不建議喝了。

牛蒡茶一般的保質(zhì)期在2年左右，而牛蒡茶放了3的話，就證明其已經(jīng)過(guò)期了一年左右了，從理論上來(lái)說(shuō)，只要是牛蒡茶保存得比較好，沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的話，其是可以正常食用的。

但是由于其過(guò)期一年左右了，可能會(huì)有肉眼不可見(jiàn)的細(xì)菌或者霉菌，為了自身的身體健康的話，牛蒡茶放了3年還是不建議再飲用了，以免對(duì)身體造成不適。

4 過(guò)期的牛蒡茶有何用途 去異味 過(guò)期之后的牛蒡茶可以用來(lái)制作成去異味的物品，將其放在紗布口袋中，放入衣柜或者鞋柜等地方，可以起到一定的去異味的作用，同時(shí)還可以起到一定的防潮的作用。這是因?yàn)榕］虿杈哂星逑愕臍馕?，同時(shí)也具有一定的吸附作用和吸水性。

當(dāng)做肥料 過(guò)期之鋒亮茄后的牛蒡茶其中也是含有營(yíng)養(yǎng)成分的，可以將其揉碎之后放入到花卉的土壤中，作為肥料來(lái)使用。

三、想問(wèn)牛蒡茶喝多久可以壯陽(yáng)

牛蒡茶具有一定的補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用，但短時(shí)間內(nèi)喝牛蒡茶，它的壯陽(yáng)功效并不明顯，必須堅(jiān)持沖泡飲用牛蒡茶三個(gè)月，這時(shí)才能看到一定的壯陽(yáng)效果。

牛蒡茶能壯陽(yáng)，只因?yàn)樗麑?duì)人類渣滾腎臟有保護(hù)作用，能提高腎功能，緩解腎虛，再加上它可以促如隱余進(jìn)人體內(nèi)精氨酸產(chǎn)生，能預(yù)防男性性功能減退，減少陽(yáng)痿和早泄發(fā)生，但用牛蒡茶壯陽(yáng)是一個(gè)長(zhǎng)期而漫長(zhǎng)的過(guò)程，需堅(jiān)持天天沖泡飲用，而且連續(xù)飲用的時(shí)間不能低于90天。

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四、牛蒡是老的好，還是嫩的好？

給你找點(diǎn)資料 自己看吧 牛蒡【bang】簡(jiǎn)介 22:10牛蒡?qū)W名Arctum Iappa L，別名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、東洋蘿卜。是一種以肥大肉質(zhì)根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡的肉質(zhì)根含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每l00克鮮菜中含水分約87克，蛋白質(zhì)4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿卜素高達(dá)390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質(zhì)元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，并含有其它多種營(yíng)養(yǎng)素。牛蒡肉質(zhì)根細(xì)嫩香脆?？沙词场⒅笫?、生食或加工成飲料。

牛蒡?yàn)榫湛撇荼局备愔参?，性溫、味甘、無(wú)毒。別名大力子、東洋參、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入藥也可食用。原產(chǎn)我國(guó)公元920年左右傳入日本，在日本栽培訓(xùn)化出多個(gè)品種，20世紀(jì)八十年代末由日本引種菜用牛蒡，大部分出口，少量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。牛蒡在我國(guó)長(zhǎng)期做為藥用，近年來(lái)才開(kāi)始對(duì)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值和藥理進(jìn)行研究。在日本牛蒡成為尋常百姓家強(qiáng)身健體，防病治病的保健菜。它可以與人參相媲美，因此被稱作東洋參。 東洋參（牛蒡）系列產(chǎn)品憑借其獨(dú)特的香氣、純正的口味、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值走俏東南亞市場(chǎng)、風(fēng)靡日本和臺(tái)灣、韓國(guó)，已引起西歐和美國(guó)有識(shí)之士的喜愛(ài)和關(guān)注。

在日本牛蒡被稱為東洋參，原產(chǎn)中國(guó)，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥“。《本草綱目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的孝桐多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。

據(jù)《珍惜名優(yōu)蔬菜》、《蔬菜栽培學(xué)》等權(quán)威著作中介紹：經(jīng)常食用牛蒡根有促進(jìn)血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過(guò)早衰老、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風(fēng)濕，抗真菌有一定療效，對(duì)癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用，因此被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?，臺(tái)灣民間把牛蒡作為補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋補(bǔ)之圣品。

牛蒡的作用和價(jià)值正被人們更深入的認(rèn)識(shí)和發(fā)掘。我國(guó)《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等國(guó)家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面：第一，有促進(jìn)生長(zhǎng)作用；第二，有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根羨洞的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實(shí)，牛蒡根作為一味中藥，古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、“中國(guó)藥膳大寶典”等著作中均有詳細(xì)記載。

美國(guó)著名的保健專家艾爾?施德?tīng)柌┦吭谒摹犊顾ダ鲜サ洹芬粫?shū)中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛(ài)，認(rèn)為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)（從幼年到老年均適實(shí)用）的溫和營(yíng)養(yǎng)藥草，牛蒡可日食而無(wú)任何副作用，且對(duì)體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌癥治療劑，同時(shí)也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長(zhǎng)壽的民族――日本人長(zhǎng)期食用牛蒡根部。

日本熊本大學(xué)醫(yī)學(xué)部前田博士認(rèn)為牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因?yàn)椤盎钚匝酢辈粌H是致癌的因素也是動(dòng)脈硬化和老化的原因之一。

牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固巧派坦醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效?？捎糜陲L(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。

牛蒡在日本、臺(tái)灣、韓國(guó)作為高檔食品十分盛行，作為強(qiáng)身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。正是由于牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功能使有識(shí)之士開(kāi)發(fā)出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產(chǎn)品。在我國(guó)也將成為新世紀(jì)的保健品而受歡迎！快快行動(dòng)，享受大自然帶給您的健康與快樂(lè)。

牛蒡的功能：

一，可以食用，做菜，牛蒡湯；二，可以入藥，是良好的藥品；三，可以造酒；四，名茶之一，五，保健品。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所主編《蔬菜栽培學(xué)》載各種根莖蔬菜

每100克食用部分營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)照表（含量單位：毫克）

種類 蛋白質(zhì) 粗纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿卜素 維生素B1 維生素B2 維生素C

牛 蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0

胡蘿卜 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0

菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0

番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0

馬鈴薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0

牛蒡 一名蒡翁菜，種子名牛旁子或大力子。屬菊科植物。根肉質(zhì)肥大，可供食用。

≮美食性味≯

種子:辛、平，無(wú)毒。根:甘、寒，無(wú)毒。

≮美食成分≯

牛蒡子含一種貳，即牛蒡因，水解后可產(chǎn)生牛蒡配質(zhì)及葡萄糖。此外尚含有維生素B。，少量生物堿與脂肪油，油中主要成分為棕?cái)R酸、硬脂酸、花生酸、油酸、a一亞油酸、牛蒡淄醇。

≮美食功效≯

牛蒡子為解熱、解毒藥，有利尿排膿作用。根、葉:強(qiáng)壯、利尿，促進(jìn)新陳代謝、血液循環(huán)，通經(jīng)、利大便，適用于腦溢血、腳氣等癥，外用有消炎、鎮(zhèn)痛效果。

咽喉腫病 (咽峽炎、扁挑體炎：

牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，頻頻含咽。

婦人乳癰、腫痛：

牛蒡子6克，炒研細(xì)末，躊香1厘，共研勻，一日2次，溫黃酒送服。

小兒麻疹透發(fā)不快：

牛蒡根適量煮湯飲服，有解毒利尿、防止并發(fā)肺炎之效。

急性中耳炎：

鮮牛蒡根搗爛榨汁滴耳，一日數(shù)次。

一切癰疽瘡癤：

牛蒡根或葉汁涂敷，一日數(shù)次。

鮮牛蒡根煮食，對(duì)胃癌、宮頸癌等有一定抗癌作用。

老年血管硬化，預(yù)防中風(fēng)：

牛蒡根適量煮粥食，中風(fēng)后半身不遂，服食亦好。

胃痙攣痛：

鮮根搗爛絞汁，溫飲半杯，一日2一3次。

《食用方法》：

（一）沙茶牛蒡

原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味精、雞精、干淀粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。

做法：將新鮮牛蒡去皮洗凈，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘后，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上干淀粉備用。凈鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤(pán)中即可。

（二）牛蒡排骨湯

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內(nèi)放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調(diào)味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

（三） 蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

做法：1.牛蒡切成3公分長(zhǎng)段加水（要腌過(guò)牛蒡）煮至熟爛加入酸梅并上、下翻動(dòng)使之入味，再下糖用小火續(xù)熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，并常翻動(dòng)一面燒焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。 注：不加鍋蓋，水分才易蒸發(fā)。

（四） 牛蒡一家親

材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、鹽、味精各適量。

調(diào)味料：燉肉料即可。

做法：1.先把羊肉燙去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗凈，用刀切斷。

3.將羊肉、牛蒡、姜調(diào)料品一起放入鍋內(nèi)至熟，食用前加點(diǎn)酒、鹽、味精即可。

（五）健康五行湯

主料：牛蒡300克，白蘿卜100克，胡蘿卜100克，蘿卜葉四分之一，香菇1枚。

做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜連皮切成大塊加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分鐘即可。

功效：1.促進(jìn)正常人體細(xì)胞繁殖；

2.增加血液中白血球和血小板；

3.在人體內(nèi)產(chǎn)生30余種抗生素；

4.提高人體免疫力，凈化人體環(huán)境，清除人體垃圾。

（六）香辣牛蒡絲

主料：保鮮牛蒡絲200克

輔料：芝麻 紅辣椒 蔥絲

調(diào)料：鹽 味精 少許胡椒 少許白糖

做法：（1）牛蒡絲入油鍋炸成金黃色。

（2）鍋入低油，下放輔料入鍋，再放入炸好的牛蒡絲、調(diào)料，翻炒均勻出鍋。

特點(diǎn)：香辣可口。

這道菜十分爽口，有滋補(bǔ)效果，而且熱量低，多吃也不會(huì)有發(fā)胖之虞。可以一次多準(zhǔn)備一些，冷藏當(dāng)作涼拌菜使用。

牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面：第一，有促進(jìn)生長(zhǎng)作用；第二，有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。

嫩的牛蒡可以食用、做菜、做牛蒡湯槐神、造酒等。有祛風(fēng)熱，雹明團(tuán)消腫毒。治風(fēng)毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥的作用。

老的牛蒡可以直接泡茶喝。源橘有清熱解毒祛濕、健脾開(kāi)胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)澤肌膚、美容祛癍、延年益壽之功效！

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