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茶葉的魅力(茶的魅力是什么)

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2022-11-21 08:04???點擊:300??編輯:admin???手機版

1. 茶葉的魅力

一、八角亭 2006年 黎明春喬 普洱老生茶 357克/餅

陳化時間長達(dá)15年的八角亭黎明春喬,陳香顯著,醇甜好喝,山野氣韻隱隱而發(fā),入手就可以立即品飲。如果您想要感受“越陳越香”的獨特魅力,這款高性價比老茶就是很不錯的選擇。

二、下關(guān) 2004年 下關(guān)甲級綠沱 普洱生茶 100克1沱

經(jīng)過16年轉(zhuǎn)化,目前市面上2004年甲級綠沱的存量已經(jīng)不多了。雖然整體品質(zhì)明顯提升,幾乎每一位喝過的茶友都說“很值”。很多茶友喝過之后馬上就覺得好喝,還有老客戶一次性找說茶網(wǎng)思思立刻反饋了信息。

三、今大福 2015年 早春青餅 普洱生茶 357克/餅

今大福2015年早春青餅,6年陳專業(yè)廣東干倉,蜜香馥郁純凈,湯中溢出班章茶標(biāo)志性的“毫香”,喝起來醇甜溫潤,到手就可以直接喝,適口性非常好。綜合品質(zhì)越來越好,再加上時間和倉儲成本,不同年份的普洱中期茶和老茶的價值也比新茶時期更高。

四、中茶 2006年 8001 大紅印 山河一片紅 400克餅茶

作為印級茶開山之作——紅印圓茶系列,儼然成為眾多茶客收藏品標(biāo)桿!一款2006年8001老生茶【山河一片紅】,經(jīng)由中茶用心選料,精心締造。在用心環(huán)保筍殼包裝下,歷經(jīng)15年陳期,滋味、口感陳化非常優(yōu)秀。

五、南嶠茶廠 2006年勐海喬木 宮廷圓茶 銀針貢餅 357克/餅

南嶠茶廠2006年勐海喬木宮廷圓茶銀針貢餅,卻是一款市面上非常少見的選用宮廷料制作、并存放了15年的鐵餅老生茶。南嶠茶廠2006年銀針貢餅,精選勐海喬木宮廷級細(xì)嫩芽料制作,專業(yè)廣東倉,15年陳優(yōu)質(zhì)口糧茶,蜜香馥郁,醇甜可口,一泡喝完暖潤舒適。

2. 茶的魅力是什么

首先理論上同一棵茶樹上的葉片可以做出我們國家的六大類茶來,主要是因為加工工藝的不同而形成不同的茶類。但是呢不同茶樹品種的理化性質(zhì)不一樣,他就適合制不同的茶葉。

也就是說有的茶樹比較適合做某種茶葉,但它還是能做其他品種的茶葉來,只是品質(zhì)好不好的問題了。

比如像龍井43這個品種比較適合做龍井茶,而祁門褚葉種比較適合做祁門紅茶,相反龍井43可以做紅茶,祁門褚葉種也可以做龍井,但是這樣做出來品質(zhì)不好。我們國家的茶樹品種也有成百上千(理論上它們都可以做出紅、綠、青、白、黃、黑茶),有的種適合做好幾種茶,有的種只適合做一種茶。

3. 茶葉的品味

先從杯口吸吮一小口,然后使茶水通過舌頭,之后擴展到舌苔直接刺激味蕾,此時可以細(xì)微品之。比如有些綠茶的一些氣味,悶氣青氣煙氣等,多是由于加工工藝的失誤造成的。

品茶是品味茶水的過程,是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序,可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個字來概括。

4. 茶葉的文化

從歷史上看,茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機整體

  我國是世界歷史上為數(shù)不多的幾個最早栽培茶樹的國家之一,也是最早倡用茶飲的國家。在數(shù)千年的中國茶文化歷史中,通過先輩的辛勤耕種和研發(fā),涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國名茶品種。這些名茶品種,不僅在我國具有巨大的營銷市場,而且還遠(yuǎn)銷世界市場。

  再從飲茶歷史上看,我國古代在栽茶的同時,就形成了普遍飲茶、品茶、評茶系列的茶文化活動,不僅奠定了我國具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗,而且除漢族外,各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵,為我國茶文化寶庫,增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。

5. 茶葉的神奇之處

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

天尖:是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。

貢尖:是用二級黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。

生尖:是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。

6. 茶葉的特色

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉儲,再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然,茶葉最終是用來喝的,萬千優(yōu)點終究凝聚在舌尖方寸之地的一時之感。但單以口感滋味來評判,顯然是不夠的。

越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。

我個人而言,我相對比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強,是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。

7. 茶帶給人的魅力

86%的白領(lǐng)吃下午茶,平均花費是午餐4倍,下午茶并非必需品,而是典型的休閑餐飲,但隨著消費升級,已成為許多人日常不可或缺的一部分。

只有14%的白領(lǐng)表示從來不吃下午茶,每天要吃的白領(lǐng)占25%,每周吃3-4次的有18%。

從地域來看,最愛下午茶的前三個城市是上海、南京和蘇州,這些地方不吃下午茶的比例均為個位數(shù)。

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