用滴漏式咖啡機(jī):每天煮制咖啡前先要預(yù)熱一下咖啡機(jī),水槽內(nèi)加半壺水,開啟電源。
1.把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來(lái)
2.清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道
3.清洗咖啡煮制漏斗
4.預(yù)熱咖啡壺
在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)放一張相匹配的過(guò)濾紙,按每杯7-9克咖啡粉放入過(guò)濾紙內(nèi)(小心咖啡粉進(jìn)入
濾紙與漏斗壁夾層),關(guān)好漏斗門。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開啟電源。
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