泡茶杯怎么用？

泡茶杯，是茶壺和杯子的結(jié)合體，是一個(gè)集泡茶壺和茶杯于一體的現(xiàn)代飲茶器具。

使用方法：

1、準(zhǔn)備適量的茶葉和開水。可以根據(jù)自己的口味選擇不同的茶葉品種和浸泡時(shí)間。

2、將準(zhǔn)備好的茶葉放入泡茶杯中。一般來(lái)說(shuō)，加入3~5克的茶葉即可，但具體需要根據(jù)自己的口感進(jìn)行調(diào)整。

3、接著，將熱水慢慢倒入泡茶杯中。在注水時(shí)，要避免直接將熱水倒在茶葉上，應(yīng)讓水流經(jīng)過(guò)茶葉，以盡可能激發(fā)茶葉的香氣和營(yíng)養(yǎng)成分。

4、將泡茶杯的蓋子蓋好，等待適當(dāng)時(shí)間的浸泡，一般時(shí)間在1~3分鐘之間。

5、等待泡茶時(shí)間到了，使用泡茶杯自帶的過(guò)濾器過(guò)濾掉茶葉渣，將茶湯倒出即可飲用。

關(guān)于泡茶細(xì)節(jié)

1、茶的用量

泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。

茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶，每杯放5--10克。

一般來(lái)說(shuō)，茶、水的比例隨茶葉的種類及嗜茶者情況等有所不同。

2、泡茶水溫

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。

泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。

一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65%。

注意，以80℃的水為例，如果是普通的水，通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無(wú)茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。

3、泡茶用水

好水的標(biāo)準(zhǔn)從水質(zhì)：清、活、輕，水味：甘、冽這五個(gè)方面來(lái)判斷?，F(xiàn)代科學(xué)分析認(rèn)為，每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水，反之則為軟水。軟水沏茶，色、香、味俱佳，硬水泡茶，茶湯易變色，色、香、味也會(huì)大受影響。

4、沖泡的時(shí)間和次數(shù)

茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。

如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4—5分鐘后，便可飲用。另一種沖泡法是：將茶葉放入杯中后，先例入少量開水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用。當(dāng)喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時(shí)，再加開水。

據(jù)測(cè)定，一般茶葉常以沖泡三次為宜。如飲用顆粒細(xì)小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，沸水沖泡3—5分鐘后，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法。

5、泡茶濃度

一杯茶泡的好不好，不是一個(gè)超高級(jí)的泡茶師所決定，而是你自己，每個(gè)人都有自己的喜好，不要因?yàn)橥庠谠蚨淌?。而茶的濃度是一個(gè)最難解決的問(wèn)題，因?yàn)樗獫M足不同人對(duì)茶水濃度的要求。所以能讓所有人找到適合自己的茶水濃度，才是最高境界。