關(guān)于普洱茶的保質(zhì)期

每一種茶都有其不同的保質(zhì)期，如果保存方法鬧虛得當(dāng)就能夠延長(zhǎng)茶葉的保耐仿質(zhì)期。

在普洱茶的保質(zhì)期上，影響普洱茶品質(zhì)的因素主要是溫度、光線、濕度。存放方法得當(dāng)，普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。如果存放方法不當(dāng)，會(huì)滋生細(xì)菌，影響普洱茶的品質(zhì)，存放時(shí)間再久也沒(méi)用。

如果存放超過(guò)期限，則會(huì)使普洱茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等有有益成分進(jìn)行分解氧化，降低了茶的品質(zhì)，導(dǎo)致普洱茶失去應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

由于普洱茶分為生茶和熟茶，兩者存放的適宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右，便能夠得到較為滿意的品質(zhì)；至于發(fā)酵過(guò)的熟茶則不需要幾十年，一般2-3年的存放時(shí)間就可以讓普洱茶得到較好的品質(zhì)；而百年老茶的賣點(diǎn)在于珍藏，不適宜飲用。

普洱茶越陳越香，但其保昌彎纖質(zhì)期也是有年限的。超過(guò)保質(zhì)期后，普洱茶就會(huì)失去本來(lái)的功效，對(duì)身體有害無(wú)益。而且保存不當(dāng)?shù)脑?，也?huì)使普洱茶失去特有的品質(zhì)和功效。

傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶餅(緊壓茶)只要保存得當(dāng)基本上沒(méi)有保質(zhì)期限，因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶，制程中多保清大持相對(duì)低溫制作，保留多數(shù)酵素，使其陳放后口感越加柔潤(rùn)且厚重。壓得越緊與空氣接差物觸越少轉(zhuǎn)化越慢，喝起來(lái)變化更豐富。

普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開(kāi)放，不要放在一個(gè)容器中。

保存時(shí)要注意：無(wú)異味處；光線不要太強(qiáng)，更不可有虛正液陽(yáng)光直射；集中存放；適度通風(fēng)；正常室溫、濕度即可。