茶葉有保質(zhì)期,該如何保藏茶葉
是茶葉的具體情況來(lái)保存!綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、紅茶一般用錫罐保存;普洱茶屬于后發(fā)酵茶【尚正普洱】,可以?xún)?chǔ)存于干燥無(wú)異味的地方,不過(guò)存儲(chǔ)的時(shí)間也不宜太長(zhǎng),太長(zhǎng)了他就不再是茶葉了,雖然普洱茶講究的是文化、底蘊(yùn)和歷史,但是長(zhǎng)期存儲(chǔ)(15年)后應(yīng)該屬于收藏品了!千萬(wàn)不要用冰箱或冰柜,否則茶葉會(huì)吸收其他的味道,嚴(yán)重影響口感。
紅茶是不是相對(duì)綠茶而言,可以存放的時(shí)間更長(zhǎng)?而且品質(zhì)基本不變?
茶根據(jù)加工方法分為綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶和青茶六個(gè)基本茶類(lèi),以及再加工茶類(lèi)(諸如茉莉花茶、桂花烏龍)。因此,綠茶、紅茶是根據(jù)加工方法來(lái)分的!
綠茶是茶樹(shù)鮮葉直接殺青制作而成,紅茶則有一個(gè)重要的制作過(guò)程就是發(fā)酵。(當(dāng)然,具體每種茶類(lèi)的制作過(guò)程是沒(méi)有這么簡(jiǎn)單)
綠茶和紅茶一般都是喝新茶的。存放的時(shí)間和保存的方法有關(guān)系,方法得當(dāng),茶葉存放后的質(zhì)量變化不大,如果方法不當(dāng),茶葉的品質(zhì)會(huì)大打折扣。
儲(chǔ)藏茶葉要低溫、防潮、避免直接暴露在空氣中,還要注意防串味。