經(jīng)過國家對油茶科研的多年扶持,現(xiàn)在已經(jīng)培育出了很多油茶樹優(yōu)良品種,這些良種油茶的油茶籽果大、產(chǎn)量高?,F(xiàn)在新培育的油茶園中,幼林期的油茶樹平均每株就能收油茶果5~15公斤,大齡茶樹單株采摘油茶果最高可達50公斤以上。油茶種仁含油率達51%左右,種子出油率一般在29%~32%。種植油茶與種植其他油料作物相比,具有如下優(yōu)勢:
1.不與糧油作物爭面積:油茶適應(yīng)性廣,耐寒耐瘠,適于荒坡荒地栽培,也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比,油茶不與糧食和油料作物爭面積。
2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好:油茶第一年單株掛果一般3~5顆,從掛果第二年開始,掛果量逐年遞增,6年以后便可以進入一個相當長的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)期。
3.收益時間長:油茶在幼林期前三年無經(jīng)濟效益,從第四年掛果開始,產(chǎn)量逐年增加,穩(wěn)產(chǎn)期可持續(xù)30~50年。
4.市場前景廣闊:目前食用茶油的市場價格一般在80元/公斤。在日本,茶油是菜籽油的7.5倍,美國市場茶油價格為12美元/公斤,價格甚至高過橄欖油。
5.加工前景好:茶油經(jīng)過精加工制成高級涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品,很受消費者歡迎。
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