1. 普洱生茶怎么開
1.採茶﹕天發(fā)魚肚白開始採摘,至太陽升起一丈高左右﹐霧水漸收時停止。
2.晾青：回到家馬上把鮮葉平薄地攤于竹蓆面﹐至于陰涼通風(fēng)之處﹔目的是將葉面的水份吹干。
3.曬青：下午三時后把吹干了的鮮葉拿太陽光下曬﹐黃昏前回收。目的是使葉內(nèi)水份去掉部份﹐令鮮葉變得柔軟。
4.殺青﹕將茶葉倒進(jìn)鐵鍋內(nèi)﹐以木柴加溫殺青至微黃褐色。茶葉的好壞全憑這道工序了﹐一個炒茶高手是用雙手炒的﹐火候與時間拿搯到恰到好處。傳統(tǒng)做法是揉條跟殺青同時進(jìn)行的。
2. 普洱生茶怎么開瓶
1、利用餅面有弧度的球面，雙手拆茶。
茶餅放到平整的桌面上，打開外包裝紙，然后利用餅面有弧度的球面，雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓，靠著兩側(cè)施力，可以輕松的壓開茶餅，最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。
2、找到茶餅每層之間的銜接點垂直推入茶刀，然后橫向移動來撬茶。
對于壓制比較松的茶餅，可以用茶刀來弄開。找到茶餅每層之間的銜接點，將茶刀垂直的推入茶餅，順著插入的方向，緩慢的橫向移動茶刀，然后慢慢轉(zhuǎn)動茶餅，最后利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一只手上抬茶刀，撬開茶餅。
3、沿著沱茶內(nèi)渦邊沿用力插入茶針或茶錐，然后慢慢剝開，撬動沱茶。
茶針和茶錐之間二選一，適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入，慢慢剝開及撬動，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。
3. 普洱生茶開茶
我自己的經(jīng)驗哈，我覺得普洱茶更適合女性，因為它比較溫和，適合女性的寒涼體質(zhì)，壞處就是不易，多飲，飲多了會傷害傷及胃 。
開古茶山普洱茶特點：喬木古樹茶（生茶）條索稍長，茶湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感；口感稍苦澀；回甘快而持久；水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。
4. 普洱生茶開片
你所購買的茶壺，如果是可以開片的，想讓開片的紋理能夠上色更快的話，最重要的就是多勤加使用這把茶壺，而且如果在閑暇之余可以用角圍濃重的茶湯浸泡一般在浸泡這種茶壺的時候泡紅茶或者是熟普洱茶上色比較快，因為湯色比較濃重，而且可以將剩余的茶湯并不要馬上沖洗倒掉。
5. 普洱生茶怎么開殼
1、最原汁原味的食法——新鮮生蠔+lemon juice
國外食家都不約而同地推崇開殼生吃。剛剛打開的生蠔，還帶著海洋氣息，肥碩鮮腴、格外誘人，撒上幾滴檸檬汁、就著少許海水就可以直接入口。檸檬汁除了可以適度地降低生蠔的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨有的濃郁清甜口感。
2、最門當(dāng)戶對的食法——生蠔+白葡萄酒
生蠔與白葡萄酒似乎命中注定要一起出現(xiàn)在餐桌上。人們經(jīng)過無數(shù)次的嘗試，得出最經(jīng)典的結(jié)論：搭配生蠔最適合的酒就是果香豐富又有爽口酸度的白葡萄酒了，例如Chablis、Muscadet、Sancerre這三個法國著名白酒產(chǎn)區(qū)的酒。一仰脖，新鮮的生蠔便帶著海水味的原始?xì)庀⒒肟谥?，品上一口豐厚濃郁的白葡萄酒，簡直是人間絕配。
3、最優(yōu)雅的食法——生蠔+西餐廳浪漫氛圍
生蠔的魅力之一，在于它可上得大堂、下得食堂，各有風(fēng)味。莫泊桑著名文學(xué)作品《我的叔叔于勒》里面提到：“她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄臟長袍；然后嘴很快地微微一動，就把汁水吸進(jìn)去，蠣殼扔到海里。”當(dāng)這種優(yōu)雅的貴族風(fēng)情，配上西餐廳的安靜氛圍，四目交匯時熾熱的火花暗暗迸發(fā)，這正是生蠔登于大雅之堂的無窮魅力所在吧。
4、最具小資情調(diào)的食法——芝士焗生蠔。
借鑒了法式西餐的做法，本身就十分鮮美的生蠔吸收了芝士的濃香之后，再配合西餐的常用香料：迷迭香、薄荷葉。記住了生蠔的鮮美，也忘不了薄荷的清新、迷迭香的夢幻，相互交叉的淡淡的味道縈繞于唇齒之間，文藝般的小清新油然而生。
5、最具創(chuàng)意的食法——“酒杯生蠔”。
民間特色的食法。其創(chuàng)意在于這種“酒杯生蠔”造型像個酒杯，用作開胃菜。具體做法是將生蠔置于一個酒杯中，把檸檬、薄荷、小辣椒、味露等混合在一起，制成搭配的調(diào)汁兒。吃這道菜的時候要像喝酒那樣，仰起脖子一飲而盡。生蠔入口，帶著酸辣的汁兒。簡單而獨具創(chuàng)意，這種創(chuàng)新食法大受年輕人歡迎。
6、最具中國特色的食法——生蠔+普洱茶水+鹵汁
做夢也沒想到生蠔能跟普洱茶聯(lián)系到一起，恰恰是中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣促成了這一獨具特色的組合。據(jù)說，將普洱茶水與鹵汁以1 ：1 的比例來燉煮蠔肉，陳年香味的茶水進(jìn)入蠔肉里，去了生蠔的腥味，也去了蠔肉的寒性，蠔肉的質(zhì)感顯得更脆爽而醇香。
7、最混搭的食法——日式酥炸生蠔。
食物界也不泛混搭之風(fēng)。軟軟的蠔肉經(jīng)過初次加工裹上面糊和面包糠，過油而炸至顏色金黃，外酥內(nèi)鮮。蘸上特殊調(diào)制的獨家配醬，一口咬下去，酥皮混合著蠔肉，加上醬的作用別具風(fēng)味。若是再搭配日式的清酒，絕對是美食界的混搭范兒。
8、蒜蓉粉絲生蠔
把生蠔放烤爐上面烤加入蒜蓉粉絲進(jìn)去等待熟了就行了
6. 普洱生茶開汝窯蓋碗能開出什么線
汝窯蓋碗可以泡綠茶和清茶，這樣的味道都特別好
7. 普洱生茶怎么開餅
首先要準(zhǔn)備工具，普洱刀、茶錐。沒有這兩種工具的話，可以用普通的墜子或竹簽代替。不然也可以在購買普洱茶時向賣家索要開茶餅工具。
方法一：使用雙手（適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶） 1.選擇一個平整的桌面，將茶葉外包裝紙展開； 2.利用茶餅餅面的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓； 3.依靠兩側(cè)施力以及餅面的定點，可以很輕松的將茶餅壓開； 4.茶葉斷面可以很方便的穿入普洱茶刀或茶錐/茶針，再慢慢把茶餅撬散； 5.拆開較大的餅塊時，雙手向兩側(cè)拉動（而不是掰開），可以更好地保存條索的完整。 方法二：使用普洱茶刀（適用于壓制較松的生茶或熟茶）
1.打開把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入； 2.稍微用點力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)； 3.向上用力，把茶餅撬開剝落； 4.再用同樣的方法順著茶葉間隙，一層一層地撬開； 5.這樣重復(fù)幾遍，茶餅就可以慢慢撬散了 方法三：使用茶錐/茶針（適用于壓制較松的生茶或熟茶以及磚茶、沱茶）。 1.把茶錐/茶針沿沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入；
2.沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動（撬--會有點像剝橘子皮的感覺）；也可沿著沱茶外沿慢慢剝開及撬動； 3.沱茶就可以慢慢撬散了。 【注意】 1.錐子（普洱茶刀）很鋒利，不要傷到手。 2.一邊施力一邊撬動，掌握好茶刀的握法。 3.如果是普洱生茶，在盡可能保持條索完整的情況下，盡量撬散，不要整塊投入蓋碗。 4.如果是普洱熟茶，也是遵循盡量撬散的原則，之后沖泡，飲茶會有味。 拆完普洱茶餅，就把不泡的茶葉存放好?？梢灾苯臃呕匕b紙里重新存放，也可以選用茶罐放好?！?/p>
8. 普洱生茶開封了怎么儲存
濕度65%，12-18攝氏度，避光，避水，避異味。這樣的條件，巧克力可以存放一年（注意
不包括巧克力做成的其他食品，包括果仁巧克力，夾心巧克力，軟心巧克力等等）。巧克力融化溫度就是人體溫度，所以會很順滑的感覺。高溫融化的巧克力，要看看有沒有異味，還有保存條件是否足夠衛(wèi)生（東西發(fā)霉了有些人聞不出來）。融化是因為高溫，一般室溫20度又會重新凝固。不過天然可可脂巧克力這個時候因為油脂的結(jié)晶破壞了，所以口感不好。不過如果是國內(nèi)大部分那種代可可脂，口感不會有什么太大差別。說得多了點，總結(jié)一下：主要看有沒有異味，保存條件是否衛(wèi)生。