1. 茶葉搭配與功效與作用
01 性寒的綠茶
適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。
禁忌：肝臟病人忌喝，因為綠茶中咖啡堿經肝臟代謝，飲茶過多，會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術病人不宜喝。
例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。
02 性寒的黃茶
黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。
例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。
03 性涼的白茶
適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用，一般每人每天只需5克就已經足夠，老年人更不易多。
尤其是月光白，能有效調控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。
04 性平的青茶
盛放較好的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現茶醉的現象（出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。
例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。
05 性溫的紅茶
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。
胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。
06 性溫的黑茶
黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，（因為黑茶茶葉內含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。
認清茶性，科學飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時光。
好茶，豈止于茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
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2. 不同茶葉的作用與功效
兩種不同的茶不能一起泡。
每一種茶都有各自的功效特點，將不同的茶葉混合著喝，會因口感與功效的不同而產生負作用。因此，茶葉一般不適宜混著喝。因為茶葉品種和制作工藝的差別，導致茶葉口味有所不同，每種茶都會有它們獨特的香氣與口感。把不同的茶葉混在一起喝，會影響茶葉本身的觀感與口感，使品茶失去樂趣。不同的茶葉混著泡會使茶湯渾濁，產生沉淀不僅味道不純，而且可能會造成消化不良，引起腸胃不適。
3. 茶葉的共同功效
連翹茶具有小眾散結，清熱解毒等功效！是非常好用的一款常用藥飲。常見作用如下所述：1、換季溫差大偶感風寒而導致的發(fā)熱，頭疼，打噴嚏，咽痛，口渴等等常配合金銀花、薄荷一同使用。2、煩躁不安，胸悶氣短，便秘：可以和黃芩、梔子、大黃等配合在一起用藥。
4. 茶葉搭配與功效與作用是什么
茶葉泡蜂蜜一起喝不僅增加了茶的適口性，而且還增強了茶中能量，由于蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達到排毒養(yǎng)顏的目的，是最理想的天然美容飲品。另外，蜂蜜本身就含有了豐富的葡萄胎，蛋白質和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉則含有了茶多酚、咖啡堿等有效物質，對于身體健康都是很好的。
5. 茶葉作用與功效果
咖啡與茶相同點：
咖啡和茶都是飲品，且是世界三大飲品之二；
咖啡與茶都含有咖啡因。在咖啡中被稱為咖啡堿，在茶葉中被稱為茶堿。故而兩者均可以達到一定的提神效果，另外咖啡因還有很多的作用，所以你搜咖啡和茶的功效時，二者很多方面有驚人的相似度；
咖啡和茶都有一定的利尿效果和清腸效果，所以他們都常常與減肥、健身、健康等功效掛鉤。
咖啡和茶葉都可以熱泡和冷泡；
咖啡與茶之間的不同之處：在中國歷史記錄中，茶葉是當之無愧的國飲，已有幾千年的飲茶文化，而咖啡則屬于舶來品，進入國內至今僅有一個世紀出頭；
咖啡和茶在植物屬性上不同。咖啡屬于茜草科常喬木，茶則屬于山茶科灌木或小喬木。
咖啡飲用的是咖啡櫻桃果內的果核，也稱為咖啡豆，而茶飲用的是茶樹枝上的牙尖及周邊嫩葉部分；
處理工藝完全不同?？Х榷沟奶幚硐鄬Σ枞~要簡單且技術較少，茶的處理方式在歷史中已經有很多成熟分支。
成品形態(tài)不同?？Х榷钩善窞槎沽?，而茶葉的成品因為制作工藝不同，形狀各異，既有葉狀、也有餅狀、陀狀、磚型、刀（劍）型以及各種工藝形狀；
湯汁制作方式不同。咖啡需要磨粉后過濾且僅沖泡一次，茶葉則可以直接沖泡且可以多次沖泡，也可以使用專用茶具。
口感不同。相對而言，咖啡口感會更加濃烈，茶葉則相對溫和。
文化不同。中國有茶道，外國也有獨特的咖啡文化，只是在國內尚未成型。
6. 茶葉搭配與功效與作用禁忌
丁香茶的功效：主要用于泡茶或者入藥，其藥理作用為養(yǎng)胃抗菌、健胃驅風、溫中壯陽下氣降逆。
禁忌：不能與郁金香同時飲用，不適合胃熱人群、口舌生瘡人群。
一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌，而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發(fā)胃癌。丁香茶中特有的丁香酚，能夠有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性。從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。