1、文明用語禮貌待客
文明用語是茶藝人員在接待賓客時需使用的一種禮貌語言。它是茶藝人員在與品茶的客人交流的重要交際工具,同時是具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。
文明用語是通過外在形式表現(xiàn)出來的,如說話的語氣、表情、聲調(diào)等。因此茶藝人員在與品茶客人交流時要語氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。
2、盡心盡職的具體體現(xiàn)
茶藝人員盡心盡職就是在茶藝服務(wù)活動中充分發(fā)揮主觀能動性,用自己最大的努力盡到自己的職業(yè)責(zé)任,處處為品茶的客人著想。使他們體驗到標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化和規(guī)范化的茶藝服務(wù)。
3、真誠守信是做人的基本準(zhǔn)則的內(nèi)涵
真誠守信和一絲不茍是做人的基本準(zhǔn)則,也是一種社會公德。對茶藝人員來說是一種職業(yè)態(tài)度,它的基本作用是樹立自己的信譽(yù),樹立起值得他人信賴的道德形象。
4、鉆研業(yè)務(wù)、精益求精的具體要求
茶藝人員要為品茶的客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),使茶文化得到進(jìn)一步發(fā)展,就必須有豐富的業(yè)務(wù)知識和高超的操作技能。因此,自覺鉆研業(yè)務(wù)、精益求精就成了一種必然的要求。
首先,茶藝人員要有正確的動機(jī)、良好的愿望和堅強(qiáng)的毅力,而且要有正確的途徑和方法;
其次,要以科學(xué)的態(tài)度認(rèn)真對待自己的職業(yè)實踐,這樣才能練就過硬的基本功,也就是茶藝的操作技能,更好地適應(yīng)茶藝工作。
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