八寶茶里面有什么材料
可能很多人都不知道八寶茶,以為就是八寶粥,其實八寶茶跟八寶粥沒有半毛錢關(guān)系,哈哈。
八寶茶歷史悠久,從唐朝開始就有人喝了。由于其味道可口且無苦澀,食材益處多,加上飲用方便,廣為流行。在西北地區(qū),人們以八寶蓋碗茶招待親友,并美其名曰:“回味”。
沖泡的茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,稱“蓋碗茶”或“三泡臺”;蓋為天,托為地,碗為人,又稱“三才碗”。
八寶茶有哪八寶?
八寶茶,顧名思義就是有八種寶貝的茶,但在實際的日常飲用中,配料并不統(tǒng)一,材料的種類也經(jīng)常少于或多于八種。
一般回族家庭飲“八寶茶”,多飲用“三香茶”(茶葉、冰糖、桂圓肉);有的飲“白四品”(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗);還有的喜歡“紅四品”(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和“五味茶”(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等。
八寶茶通常以茶葉為底,加入冰糖(或白糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、蘋果片等食材。也可以像臘八粥一樣,根據(jù)自己喜好和體質(zhì)添加不同的材料。
在飲用時,需要沸水沖泡,并且燜泡幾分鐘,讓味道更多的浸出。我們會發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道都會略微發(fā)生改變,滋味很豐富,這是因為多種材料,在不同的時段會釋放出自己獨特的滋味。
八寶茶可以喝很久,隨著冰糖逐漸融化,甜味會越來越明顯,最后喝夠了,還可以把碗里的桂圓、紅棗、果干吃掉。
制作八寶茶
由于八寶茶清甜的口感和養(yǎng)生的食材,現(xiàn)在已經(jīng)廣泛流行了。超市、網(wǎng)上也隨處可見袋裝的八寶茶,這樣泡起來雖然方便,但卻搭配不了自己想喝的茶葉,所以小懂教給大家一個自己制作八寶茶的小配方。
食材:
茶葉3g 枸杞 5g 葡萄干3g
冰糖10g 紅棗2枚 甘草1g
干菊花2朵 干桂圓肉3g
做法:
1、將枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉放入小碗用,用50ml沸 水沖去表面浮土。
2、把冰糖和自己想喝的茶葉放入杯底。茶葉最優(yōu)選擇綠茶、白茶。
3、再放入枸杞、葡萄干、干菊花、紅棗、甘草和干桂圓肉。
4、將沸水沖入杯中,蓋上蓋子,悶約3~5分鐘即可。
ps:冰糖沉于杯底不易徹底溶化,將八寶茶沖泡好后可用小勺或攪拌棒輕輕攪動,令冰糖的甜味均勻地融合在八寶茶中。
如今正是隆冬時節(jié),嚴(yán)寒的天氣,除了喝上一碗暖暖的八寶茶,小懂在這里提醒大家,要注意防寒保暖,睡前泡腳;常飲熱粥,多喝熱茶哦!
八寶茶也叫八寶保健茶,是日常生活最火爆的一種健康飲料,它是由八種或是八種以上的食物配置而成的,有的人想要知道配置八寶茶的實際調(diào)料,像自身在家里制做八寶茶,今日我也把他需要的八種原材料寫出去共享給大伙兒,另外也會讓大伙兒掌握八寶茶能否每天喝。
八寶茶有哪八種調(diào)料
1、八寶茶說白了,是由八種食物配搭在一起做成的保健養(yǎng)生茶,但它在配備時,秘方并不固定不動,紅棗和枸杞子是大家配置八寶茶了二種關(guān)鍵原材料,除開這二種原材料之外,大家制做八寶茶,還能夠添加黃菊花,干桂圓,白芝麻或藍(lán)莓干及其老冰糖等多種多樣食物,無論配搭哪些一定要湊齊八種。
2、一些地域制做八寶茶時還喜愛配搭適當(dāng)?shù)闹胁菟幉?,這時候他需要的八種原材料分別是羅漢果,老冰糖和毛尖茶葉,還需要枸杞子,大棗,藍(lán)莓干和龍眼肉及其山參,每個食物提前準(zhǔn)備三克上下,藍(lán)莓干和枸杞子能夠適當(dāng)多一些,隨后把他們放到一起,一起用開水沖調(diào),泡好之后便是美味可口的八寶茶。
3、八寶茶是一種能夠每天喝的身心健康保健茶,大家每天喝八寶茶,能滋補血氣,減輕身體氣血兩虧,或體質(zhì)虛寒,并能提高身體的造血機能,讓大家的皮膚越來越白里透紅細(xì)嫩而有延展性,能夠減緩人類皮膚衰老,提高身體抗病性工作能力。
4、八寶茶不光能夠每天喝,它還能為身體補充豐富多彩營養(yǎng)成分劑,能讓身體消化吸收一定總數(shù)的枸杞子蛋白質(zhì),還能讓身體消化吸收一些含糖量和多種多樣碳水化合物與礦物,能考慮人體正常新陳代謝時,對多種營養(yǎng)的需要,大家在每天喝八寶茶之后,能推動人體新陳代謝,提升人體人體內(nèi)臟作用對提高身體的抗病性工作能力有非常大的益處。
八寶茶的配方是什么?
八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等。具體根據(jù)個人喜好,來添加不同的配料。
八寶茶要專用蓋碗沖泡,由于蓋碗茶具以蓋為天,以托為地,以碗為人,蓋碗又稱“三才碗”,八寶茶也被稱作三泡臺或者蓋碗茶。
八寶茶最正宗的配料有紅棗、桂圓、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干,這八種材料再配上花茶,就是地道的八寶茶了。八寶茶在民間綿延至今,具有養(yǎng)生的功效。
擴展資料;
四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先放入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,最后用茉莉花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯色碧綠。
品飲時,先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香。
參考資料來源;百度百科――八寶茶
人民網(wǎng)――臘八粥與八寶茶(半日閑譚)