1. 茶擁有5000年歷史,傳說神農(nóng)
“中國茶史”的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定，大致說來，有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識。
2. 茶擁有5000年歷史,傳說神農(nóng)氏喝開水時
唐代陸羽(728～804)在《茶經(jīng)》中指出：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。在神農(nóng)時代(約在公元前2737年)，即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以解毒?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾記載：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得解之，反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源，這說明中國利用茶葉最少已有四千多年的歷史。
茶葉的傳說：
神農(nóng)就是炎帝，人們的祖先之一。遠古時代，自然條件特別惡劣，人類以采摘野果、捕食野獸為生，一不小心，就會因為誤食有毒的果實而生病甚至死亡。當(dāng)時愛民如子的首領(lǐng)神農(nóng)非常痛心，就決定品嘗百草，以身試毒。
神農(nóng)是遠古時代最具智慧的首領(lǐng)，它從來不喝生水，就是在野外嘗百草階段，神農(nóng)也會架起鐵鍋，把生水煮熟了再喝。一日，神農(nóng)嘗了一種有劇毒的草，水還沒有燒開就暈倒了。
不知道過了多久，神農(nóng)在一種沁人心脾的清香中醒了，聽到嗒嗒嗒水沸騰的聲音，知道鍋里的水已經(jīng)燒開了，立刻感到喉嚨里干得厲害，于是就艱難地挺起上身，準備拿碗舀水喝，卻發(fā)現(xiàn)鍋里的水里已經(jīng)變成了黃綠色，里面還飄著幾片綠色的葉子，那沁人心脾的清香就從鍋里飄來。
這是什么草呢?難道香味是它散發(fā)出來的?神農(nóng)略微思索了一下，但還是果斷地用碗舀了點湯水喝。但覺這湯水清香中略帶苦澀，咽下去后，似乎比開水更解渴，就又喝了幾碗。
幾個小時后，神農(nóng)身上的劇毒居然解了!神農(nóng)非常開心，想不到這次因禍得福，得到了解毒的仙藥。仙藥是什么呢?神農(nóng)開始細心查找，很快發(fā)現(xiàn)鍋的正上方有一顆似樹非樹，似草非草的植物，鍋內(nèi)的葉子就是從這顆樹上飄落下來的。神農(nóng)就采摘了很多回去。
回到部落后，神農(nóng)再次取其嫩葉熬煎試服，發(fā)現(xiàn)這些湯汁不僅有生津解渴、利尿解毒等作用，而且還能提神醒腦，消除疲勞，神農(nóng)非常高興，就將它取名為荼，即開百花的植物，作為部落的圣藥。如果部落里有人中毒或者生病，神農(nóng)就把茶湯分給它們服用，很多病人便痊愈了。由此，茶在人類社會正式登場。
唐朝年間，飲茶之風(fēng)大盛，人們對茶的認識也顯著提高，認識到茶是木本植物，就把禾改為木，從此荼字去掉一劃而變成茶。
因此，五千年前，茶最初是以藥的身份出場的。神農(nóng)是發(fā)現(xiàn)茶的伯樂，中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國家。神農(nóng)用開水煮茶，影響了后世很長一段時間的飲茶觀，茶長期以來都是用來煮著喝的，直至明清時期，泡茶才得以流行起來，但至今仍有一些民族把煮茶的風(fēng)俗延續(xù)下來。茶葉的功效
1、抗輻射。
綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產(chǎn)品對人體所發(fā)出的輻射傷害。這是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質(zhì)的能力。飲茶減少了血多因輻射而引發(fā)的一些病癥。
2、美白肌膚。
喝茶能減少體內(nèi)的黑色素，使人們的肌膚光鮮亮麗。毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力。
3、清煙。
癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內(nèi)的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害。多喝毛尖茶能夠減少并排除體內(nèi)的尼古丁。
4、消暑解渴清熱。
夏天飲毛尖茶是最好的時刻。其茶水中含有的糖類及氨基酸物質(zhì)能夠?qū)谇恢械耐僖浩鸬交瘜W(xué)反應(yīng)?？Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_散出熱能量。
3. 中國茶始于神農(nóng) 聞于
中國是茶樹的故鄉(xiāng)，中國是野生茶樹發(fā)現(xiàn)最早、最多的國家。
茶，始于神農(nóng)時代，與中華文化相伴已走過數(shù)千年的歷史長河；源遠流長的中國茶文化，糅合了儒、道、佛諸派思想，獨成一體，歷久彌新，生生不息。
中國茶為地球人的健康作出了巨大貢獻。中國茶茶祖是神農(nóng)，神農(nóng)也是世界茶的茶祖。中國茶傳播到世界各地，增進健康，增進快樂，增進身心和諧，為健康理念和禪茶文化增添了無限魅力。
4. 茶有5000年的歷史,神農(nóng)
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，這一點是不容置疑的。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，至今已有四五千年的歷史，而最早利用茶的，便是中華民族的始祖。
傳說中神農(nóng)氏為了給百姓治病，不惜以身犯險，親身驗證各種草木的藥性，“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之?！保ā渡褶r(nóng)本草經(jīng)》）上古傳說的真實性有待商榷，但是透過這些傳說和記載我們可以看出，在上古時期，人們就已經(jīng)開始重視茶的藥理作用。
當(dāng)然，這時候的茶更多的是用于藥用價值，還不是一種日常飲用的飲料。日常生活中時常飲茶的習(xí)慣，應(yīng)該來源于巴蜀人。在古代，巴蜀地區(qū)多“煙瘴”，容易讓人郁積瘴氣，患上熱毒。巴蜀人后來發(fā)現(xiàn)，茶有清熱解毒、除瘴氣的功效，所以他們常常喝茶，久服成習(xí)，以至于將茶當(dāng)做一種日常飲料?！扼脟斡洝樊?dāng)中就曾記載：“番民以茶為生，缺之必病?！?/p>
秦人入蜀以后，茶逐漸被帶向全國，人們對于茶越來越重視，“茶”（cha）音正式誕生。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！?/p>
飲茶是茶文化誕生的基礎(chǔ)，沒有日常飲茶的實踐活動，茶文化也不可能誕生。不過，關(guān)于中國從何時開始飲茶，一直沒有定論，各種說法莫衷一是。古籍記載，中國人在很早的時候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶，西漢已有飲茶之事的記載，東漢華佗《食經(jīng)》就說：“苦茶久食，益意思”記
可以看出，連名醫(yī)華佗也已經(jīng)注意到茶的“意思”，人們不再拘泥于茶的藥理作用，有一部分人平時也喜歡飲茶。這正是中國茶文化的萌芽。
5. 神農(nóng)與茶起因
茶的起源與典故：據(jù)茶的起源要推究到公元前2700多年以前的神農(nóng)氏時代。神農(nóng)氏為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。
有一天，神農(nóng)氏在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風(fēng)吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)氏便采集了一些帶回去細細研究。后來，就把它命名為"茶"。
中國飲茶起源于神農(nóng)氏的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)氏在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)氏過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。
歷史上第一個提出神農(nóng)氏為茶祖的人，是茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，文中明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”。而斷定神農(nóng)氏的依據(jù)是《神農(nóng)本草經(jīng)》和《神農(nóng)食經(jīng)》。前者載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之?！焙笳咻d：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說一直流傳到當(dāng)代。
神農(nóng)氏既是飲茶之祖，理所當(dāng)然就是“中華茶祖”。
6. 神農(nóng)關(guān)于茶傳說
《茶經(jīng)》中說"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏"。堅持"神農(nóng)說"的人，認為茶是神農(nóng)在野外煮水時，茶樹之葉偶然飄進鍋中，飲后可生津止渴，由此偶然發(fā)現(xiàn)的。
但也有一種語音附會的說法，傳說神農(nóng)有個水晶肚子，可以看得到腸胃內(nèi)部的變化，茶水進入腸胃，到處流動，似在檢查腸胃，因此神農(nóng)稱它為"查"，后經(jīng)多年流轉(zhuǎn)改"查"為"茶"。
7. 茶文化始于神農(nóng)
根據(jù)文獻記載，中國人飲茶起源于公無前3000左右的神農(nóng)氏時代，陸羽的《茶經(jīng)》寫遭：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公……”
神農(nóng)有個水晶肚，達摩眼皮變茶樹，中國飲茶起源眾說紛紜，主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”。
根據(jù)陸羽茶經(jīng)的記載，中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。
另有說法是神農(nóng)有個水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形，當(dāng)他嘗茶時，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動，查來查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“查”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源。
8. 神農(nóng)發(fā)明了茶
神農(nóng)的故事有：神農(nóng)嘗百草、鏟草興鋤、延齡草、茶葉、賜劍斬惡龍等等。
神農(nóng)嘗百草是一則著名的中國古代神話傳說。神農(nóng)嘗百草的故事內(nèi)容為：神農(nóng)在天帝花園取瑤草遇到天帝，天帝贈其神鞭。他嘗百草多次中毒，后因茶而解毒。其誓言要嘗遍所有的草，最后因嘗食斷腸草而逝世。人們?yōu)榱思o念他的恩德和功績，奉他為藥王神，并建藥王廟四時祭祀。
神農(nóng)氏為五氏出現(xiàn)以來的最后一位神祇，中國諸神創(chuàng)世造人，建屋取火、部落婚嫁、百草五谷、豢養(yǎng)家畜、種地稼穡等等一切為人民生活所做的準備全部完成了，中國神話時代結(jié)束，傳說時代到來。神農(nóng)氏本為姜水流域姜姓部落首領(lǐng)，后發(fā)明農(nóng)具以木制耒耜，教民稼穡飼養(yǎng)、制陶紡織及使用火。以功績顯赫，以火德稱氏，故為炎帝，尊號神農(nóng)，并被后世尊為中國農(nóng)業(yè)之神。
9. 中國是茶的故鄉(xiāng),中國人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時代
茶文化屬于中國傳統(tǒng)文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
根據(jù)很多的資料記載，大部分書籍都把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前2737一2697年，其歷史可追溯到三皇五帝。
在東漢，華佗就在《食經(jīng)》中記載，說明了茶的醫(yī)學(xué)價值?，F(xiàn)今湖南的“茶陵”就是西漢的時候為了紀念茶的發(fā)現(xiàn)地而命名。到三國魏代《廣雅》中最早記載了餅茶的制作以及飲法。茶開始以物質(zhì)形式出現(xiàn)并滲透至其他人文科學(xué)從而對茶文化的啟蒙產(chǎn)生了影響。
唐代國力強盛，人們思想空前開放，這為茶文化的形成提供了良好的時代背景。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當(dāng)時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。
唐代茶文化形成的標(biāo)志，現(xiàn)如今人們稱它為“茶圣”的陸羽嘔心瀝血編寫的“茶經(jīng)”。它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它不僅極為詳細的記述了茶的自然科學(xué)，更是茶文化的專注。
到了宋代茶文化由于專業(yè)品茶社團的成立，擦汗文化已經(jīng)達到了興盛的地步。茶在宋代儼然已經(jīng)成為了一種貴族禮儀。但是宋代的茶由于和官場聯(lián)系，失去了其在唐代原有的文化層次，但是宋代的飲茶的盛行，使茶文化在社會層面上有了更寬的層面。
到了明清時代，茶文化已經(jīng)普及到了各種行業(yè)人群之中。
10. 茶擁有5000年的歷史,傳說
一種思想——儒家文化思想
中國文化，博大精深，源遠流長。以孔孟為代表的儒家思想，是中國歷史上時間最長，影響最大的思想學(xué)派，歷來被奉為官學(xué)。甚至在西方也以不同的形式產(chǎn)生著巨大的影響。也就是說，儒家文化是我國歷史上最有影響力的文化，能夠影響世界的文化，至今還在人類文明建設(shè)中發(fā)揮作用。
一種精神——茶道精神
中國是茶的故鄉(xiāng)也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用在中國已有四五千年歷史且長盛不衰傳遍全球。茶更是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，始于宋代中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩。
一種理念——中醫(yī)理念
中醫(yī)指中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，是研究人體生理、病理，以及疾病的診斷和防治等的一門學(xué)科。它承載著中國古代人民同疾病作斗爭的經(jīng)驗和理論知識，是在古代樸素的唯物論和自發(fā)的辨證法思想指導(dǎo)下，通過長期醫(yī)療實踐逐步形成并發(fā)展成的醫(yī)學(xué)理論體系。在研究方法上，以整體觀相似觀為主導(dǎo)思想，以臟腑經(jīng)絡(luò)的生理、病理為基礎(chǔ)，以辨證論治為診療依據(jù)，具有樸素的系統(tǒng)論、控制論，分形論和信息論內(nèi)容。
一種戲曲——昆曲
昆劇是中國戲曲史上具有最完整表演體系的劇種，在我國文學(xué)史、戲曲史、音樂史、舞蹈史上占有重要地位。昆曲音樂屬于曲牌體，運用曲牌多達兩千多種，行腔優(yōu)美，在演唱技巧上注重聲音的控制，場面伴奏樂曲齊全。昆劇表演最大的特點是抒情性強、動作細膩，歌唱與舞蹈的身段結(jié)合得巧妙和諧，載歌載舞。
一種音樂——傳統(tǒng)音樂
中國民族音樂有著悠久的發(fā)展歷史，在歲月積淀和總結(jié)中形成了專屬于自己民族的音樂特色。從西周開始民間就流行吹笙、吹竽、鼓瑟、擊筑、彈琴等器樂演奏形式，那時涌現(xiàn)了師涓、師曠等琴家和著名琴曲《高山》、《流水》等。秦漢時流行鼓吹樂，魏晉的清商樂，隋唐時的琵琶音樂，宋代的細樂、清樂，元明時的十番鑼鼓、弦索等，演奏形式豐富多樣。
一種精致——瓷器
中國是世界上率先發(fā)明瓷器的國家，為人類歷史寫下了光輝的一頁。瓷器的發(fā)明，堪稱我國的"第五大發(fā)明"，它在技術(shù)和藝術(shù)上的成就，傳播到世界各國，并深刻影響了其陶瓷和文化的發(fā)展，為我國贏得"瓷器之國"的盛譽。
11. 茶起源于神農(nóng)
“茶”字最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，“茶”字起源于“荼”，“茶”字從“荼”的簡化始于漢代。